E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Грузинский томатный соус

    Грузинский томатный соус

    Острый и пикантный соус, который отлично подойдёт к шашлыку, купатам или курице на гриле.

    Ингредиенты

    Томаты в собственном соку - 250 г

    Перец острый маринованный - 15 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль сванская - 1 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Маринад от перца - 2 ст.л.

    Сумах - 1 ч.л.

    • 83 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.
    • Б: 1.27
    • Ж: 0.55
    • У: 18.12

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления грузинского томатного соуса.


    В сезон, когда есть спелые и сочные помидоры, соус можно приготовить и из свежих помидоров. Ну а в остальное время отлично подойдут томаты в собственном соку.


    Острый перец вы можете брать свежий, но у маринованного перца своя пикантная нота, мне кажется, с ним соус интереснее.


    В сотейник или небольшую кастрюльку положите томаты в собственном соку, добавьте нарубленный произвольно чеснок и маринованный острый перец. Проварите всё вместе около 3-5 минут на среднем огне, помешивая, чтобы соус не подгорел.


    После чего добавьте сванскую соль, сахар и сумах по вкусу. Для пикантности добавьте немного маринада от перца (его можно заменить на уксус).


    Измельчите всё погружным блендером и еще раз доведите до кипения.


    Все специи, соль и сахар отрегулируйте по вкусу.


    Грузинский томатный соус готов! Очень актуальный рецепт в сезон пикников.


    Соус может храниться в холодильнике около 1 недели.


    Грузинский томатный соус, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Хачапури на кефире
    Сациви из баклажанов
    Лобио по-грузински
    Чанахи из говядины в горшочках
    Постные грузинские блюда

    Подборка рецептов

    Мамалыга из кукурузной крупы по-грузински
    Хашлама по-грузински
    Домашний Имеретинский сыр
    Пеновани со шпинатом и грибами
    Грузинские соусы

    Подборка рецептов

    Соус «Сацебели» из томатной пасты
    Сациви из курицы по-грузински
    Соус «Киндзмари» (грузинский рецепт)
    Ткемали из алычи
    Грузинские блюда без мяса

    Подборка рецептов

    Лобио из консервированной фасоли
    Каурма из картофеля
    Лобио с баклажанами и фасолью
    Чашушули из грибов
    Томатный соус

    Подборка рецептов

    Томатный соус для спагетти
    Домашний кетчуп для детей
    Кетчуп с болгарским перцем
    Соус из соленых помидоров
    Острый томатный соус

    Подборка рецептов

    Песто из черемши
    Ткемали из желтой алычи
    Соус для шавермы из майонеза, йогурта и сметаны
    Перечный соус для стейка
    Постные томатные соусы

    Подборка рецептов

    Урбеч из черного кунжута
    Хреновина с помидорами и хреном с чесноком
    Масло для салатов
    Томатный соус с базиликом для спагетти
    Томатный соус к мясу

    Подборка рецептов

    Заправка с вялеными помидорами
    Томатно-мятная сальса
    Соус из крыжовника к мясу на зиму
    Аджика с кинзой

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда с томатной пастой (574)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (161)Постные соусы (183)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (205)Соусы (670)Соусы к мясу (158)Томатная паста (148)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта