E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус из соленых помидоров

    Соус из соленых помидоров

    Соус к запеченному или отварному мясу, рыбе либо птице. Он получается солоноватым на вкус, с пикантной чесночной ноткой.

    Соленые помидоры можно заготовить в домашних условиях или приобрести на развес в магазине, супермаркете.

    Этот рецепт выручит вас, когда в доме нет никакого соуса, а подать мясное блюдо хочется красиво и вкусно. Соль не добавляйте, помните, что главный продукт и так ее содержит!

    Ингредиенты

    Помидоры соленые - 5-6 шт.

    Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Приправа овощная - 3 щепотки

    Масло растительное - 20 мл

    • 77 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 1.24
    • Ж: 6.39
    • У: 3.43

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления соуса из соленых помидоров - перед вами!


    Очистите луковицу от кожуры, промойте и нарежьте ее половину мелкими кубиками. Пассеруйте в разогретом растительном масле примерно 3-4 минуты, до румяности.


    В это время проткните каждый соленый помидор ножом, чтобы он не лопнул у вас в руках, и натрите их на терке. Натирайте только мякоть, а кожуру удаляйте, чтобы она не попадалась в соусе.


    Когда луковая нарезка подрумянится, влейте томатную массу в емкость и всыпьте овощную приправу. Лучше всего использовать овощную приправу без соли. Аккуратно все перемешайте и протомите соус примерно 2-3 минуты.


    Затем очистите чесночные зубчики, спрессуйте их в емкость и перемешайте. Протомите соус еще минуту и он готов!


    После этого перелейте горячий соус из соленых помидоров в глубокую емкость и пробейте погружным блендером или измельчителем. Можно обойтись и без этого процесса, если вы любите, чтобы кусочки поджаренного лука попадались в соусе.


    Перелейте содержимое емкости в соусник и подайте к столу в теплом виде или охладите в холодильнике. Соус прекрасно смакует и в горячем, и в холодном виде.


    Приятного вам!


    Соус из соленых помидоров, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатные соусы

    Подборка рецептов

    Соус Ромеско (испанская кухня)
    Соус сальса (классический рецепт)
    Соус «Сацебели» из томатной пасты
    Аджика из свежих помидоров
    Соусы для курицы

    Подборка рецептов

    Паста Васаби из листьев хрена
    Бальзамический крем-соус
    Тайский соус из арахисового урбеча
    Соус сальса (классический рецепт)
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Песто из кинзы
    Скордоля
    Соус из черемши и орехов к мясу
    Вьетнамский соус из перца с лаймом
    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Соус Субиз (Субис)
    Соус Биск
    Соус сальса (классический рецепт)
    Ткемали из вишни

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Светлана
    Все понравилось. Только у лука не кожура, а шелуха.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Светлана, иногда под шелухой бывает жесткий слой - кожура. Она желтовато-белого цвета
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Новичок
    мне нравится!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Все по моему вкусу 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    классная идея! Взяла на заметку
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта