E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус из черемши и орехов к мясу

    Соус из черемши и орехов к мясу

    Сметанный соус из черемши, огурцов и орехов идеально раскроет вкус мясных блюд.

    Ингредиенты

    Черемша – 100 г

    Огурцы свежие – 2 шт.

    Сметана – 300 г

    Орехи грецкие – 20 г

    Петрушка – 30 г

    Сок лимона – 2 ст.л.

    Соль, перец – по вкусу

    • 82 кКал
    • 20 мин.
    • 3 ч.
    • 3 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Предложенный соус отменно дополнит жареное, вареное или запеченное мясо. Основным ингредиентом соуса является черемша, именно она и задает ему пряные чесночные нотки. Черемшу дополняют сочные огурцы и грецкие орехи. Данные компоненты заправляются сметаной, в результате получается соус с идеальным вкусом.


    В соус из черемши и орехов обязательно добавляется сок лимона или другого цитруса, чтобы добиться легкого кислого послевкусия. Соус получается достаточно густым, все компоненты хорошо в нем чувствуются, но при желании можно измельчить все в блендере, получив более однородный и жидкий состав соуса. Вкус соуса при этом будет отличаться, поэтому советуем попробовать оба варианта, чтоб определиться с лучшим для вас.


    Черемшу тщательно вымойте под струей воды, затем обязательно избавьте ее от капель, промокнув их салфеткой. Стебельки и листочки черемши нарежьте как можно мельче.


    Свежие огурцы ополосните, натрите на терке с мелкими дырочками. Огуречную стружку вместе с соком, который выделился во время измельчения, смешайте с черемшой в глубокой емкости.


    Петрушку ополосните, стебли отрежьте, листочки мелко нашинкуйте, добавьте к черемше и огурцам.


    Орехи измельчите в чаше блендера или в кофемолке, получая ореховую крошку. Добавьте ее к основному составу.


    После вылейте сметану, выдавите сок из лимона.


    Смесь тщательно перемешайте, чтобы сметана окутала каждый элемент. Соус приправьте молотым перцем и солью по вкусу.


    Готовый соус прикройте пищевой пленкой, загрузите в холодильник на несколько часов для охлаждения. За это время соус из черемши и орехов станет более жидким.


    Подайте на стол в качестве дополнения к мясному блюду.


    Приятного аппетита!


    Соус из черемши и орехов к мясу, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Соус с хреном и сметаной
    Пикантный дип из запеченных овощей
    Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами
    Чесночный соус
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус из хурмы для мяса
    Сливочный соус с авокадо и мятой
    Соус из клюквы к мясу на зиму
    Томатно-мятная сальса
    Ореховые соусы

    Подборка рецептов

    Соус Ромеско (испанская кухня)
    Соус из черемши и орехов к мясу
    Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)
    Соус песто из рукколы и грецкого ореха
    Белые соусы

    Подборка рецептов

    Сметанный соус
    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Чесночный соус
    Сметанный соус с редисом и зеленым луком
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Пицца на слоеном бездрожжевом тесте
    Хурма с орехами
    Смузи из сныти
    Сэндвич с ветчиной и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта