Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСоусы
Пикантный дип из запеченных овощей

Пикантный дип из запеченных овощей

Закуска к гренкам или чипсам, которую можно использовать в качестве гарнира к картофелю, рису, гречке, либо как соус к пасте.

Ингредиенты

Баклажаны - 1-2 шт.

Перец болгарский - 1-2 шт.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Сметана - 100 г

Табаско - по вкусу

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2-3 дольки

Укроп - 5 веточек

  • 54 кКал
  • 0 ч. 45 мин.
  • 0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
5 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для пикантного дипа из запеченных овощей.


Овощи выложите в противень.


Баклажаны наколите вилкой.


Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до мягкости. На это уйдет порядка 30-40 минут.


Как только овощи будут готовы, сразу же, пока перец горячий, поместите его в пакет и заверните. Пусть в таком виде полежит минут десять: так проще будет снять кожицу.


Затем снимите кожу с баклажанов и перца.


Выложите овощи в чашу блендера, добавьте масло, табаско, лимонный сок и сметану.


Взбейте.


Добавьте соль и перец по вкусу


Добавьте нарезанную зелень. Перемешайте.


Пикантный дип из запеченных овощей готов.


Подавайте тут же, либо храните в закрытом контейнере в холодильнике.


Приятных гастрономических впечатлений!


Пикантный дип из запеченных овощей, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
хорош, оч люблю подобные соусы
0
ответить
люблю эту штуку,  часто ее готовлю:bestofthebest:
0
ответить
Обожаю такие соусы, жаль, у нас баклажаны теперь по цене мяса:smiletongue:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, надо ждать сезона)))))
Слушай, а если замороженные, например, отварить? Какие они после заморозки? Никогда не замораживала баклажаны, эт ты у нас хозяйка запасливая.))
0
ответить
Матильда, я все замороженные уже сожрала:laughcry: Я их запекаю, потом по пакетам мякоть и размораживаю, а потом прожариваю с лучком, чесночком и помидорками или пастой томатной. теперь только глазками твои поем до июля:sendkiss:
0
ответить
МММ, очень вкусно, летом запахло :smile:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Галюша , а у нас и есть вечное лето))))
0
ответить

Свежие рецепты


Суп с тефтелями и лапшой

Имбирные вафли в вафельнице

Паштет из куриной печени с тыквой

Токпокки с курицей

Токпокки в сырном соусе

Торт «Гараш» (болгарский)

Вафли на кефире в духовке

Тосты со скрэмблом

Брускетта с лисичками

Синнабон «Красный бархат»

Салат с кукурузой, перцем и огурцом

Рис с крабовыми палочками на сковороде

Каннеллони с куриным фаршем

Салат с бататом и креветками
Мобильная версия сайта