E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Пикантный дип из запеченных овощей

    Пикантный дип из запеченных овощей

    Закуска к гренкам или чипсам, которую можно использовать в качестве гарнира к картофелю, рису, гречке, либо как соус к пасте.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1-2 шт.

    Перец болгарский - 1-2 шт.

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Сметана - 100 г

    Табаско - по вкусу

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Чеснок - 2-3 дольки

    Укроп - 5 веточек

    • 54 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для пикантного дипа из запеченных овощей.


    Овощи выложите в противень.


    Баклажаны наколите вилкой.


    Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до мягкости. На это уйдет порядка 30-40 минут.


    Как только овощи будут готовы, сразу же, пока перец горячий, поместите его в пакет и заверните. Пусть в таком виде полежит минут десять: так проще будет снять кожицу.


    Затем снимите кожу с баклажанов и перца.


    Выложите овощи в чашу блендера, добавьте масло, табаско, лимонный сок и сметану.


    Взбейте.


    Добавьте соль и перец по вкусу


    Добавьте нарезанную зелень. Перемешайте.


    Пикантный дип из запеченных овощей готов.


    Подавайте тут же, либо храните в закрытом контейнере в холодильнике.


    Приятных гастрономических впечатлений!


    Пикантный дип из запеченных овощей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соус-дип

    Подборка рецептов

    Крем из авокадо для тарталеток (+подача)
    Грибной соус-дип
    Соус из баклажанов
    Турецкий соус-дип
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Сметанный соус
    Сырно сметанный соус
    Огуречный соус
    Пикантный дип из запеченных овощей
    Соусы овощные

    Подборка рецептов

    Путтанеска (путанеска)
    Соус из петрушки по-канарски
    Хренодёр с помидорами на зиму
    Соус «Пико-де-гальо» (Пико-де-гайо)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паста с консервированным тунцом
    Ореховый суп с нутом
    Люля-кебаб в микроволновке
    Запеканка из макарон с колбасой на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рыбное суфле из консервов
    Пельмени с креветками
    Фриттата с кабачком и морковью
    Картошка с плавленым сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    natalka
    хорош, оч люблю подобные соусы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    люблю эту штуку,  часто ее готовлю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Обожаю такие соусы, жаль, у нас баклажаны теперь по цене мяса
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, надо ждать сезона)))))
    Слушай, а если замороженные, например, отварить? Какие они после заморозки? Никогда не замораживала баклажаны, эт ты у нас хозяйка запасливая.))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, я все замороженные уже сожрала Я их запекаю, потом по пакетам мякоть и размораживаю, а потом прожариваю с лучком, чесночком и помидорками или пастой томатной. теперь только глазками твои поем до июля
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша
    МММ, очень вкусно, летом запахло 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Галюша , а у нас и есть вечное лето))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта