Ореховый суп с нутом

Name: Ореховый суп с нутом
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h
Total time: 9 h
Yield: 5

Вкусный насыщенный и очень сытный суп для разнообразия вашего обеда.

Ингредиенты

Нут - 120 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Копчёная грудинка - 100 г

Орехи грецкие - 30 г

Перец болгарский - 1-2 шт.

Зира - 0.5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.

Вода - 1.5 л

71 кКал
1 ч.
8 ч.
9 ч.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю вам необычное первое блюдо - суп с нутом и грецкими орехами. Суп получается с насыщенным вкусом благодаря присутствующей в нём копчёной грудинке, а сытность супу придают нут и орехи. Для супа можно использовать куриный или мясной бульон, можно просто воду. При подаче суп можно посыпать измельчённой петрушкой или укропом.

Для приготовления орехового супа с нутом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Нут следует с вечера залить холодной водой. Утром его можно сварить отдельно, а можно уже непосредственно в супе. Хорошо промыть нут, залить его свежей водой и поставить на огонь.

Пока варится нут, подготовить грудинку: нарезать её соломкой.

Кубиками нарезать лук, морковь натереть на тёрке, перец - соломкой.

В сковороду выложить грудинку без масла и немного обжарить, затем её убрать, долить в сковороду растительное масло и обжарить лук, морковь и болгарский перец. В самом конце добавить измельчённые грецкие орехи, обжарить всё 1 минуту и снять с огня.

Когда нут будет практически готов, добавить в суп зажарку.

Следом добавить грудинку, перец, зиру и соль. Всё вместе должно вариться 3-5 минут.

Готовый суп снять с огня, дать ему настояться и разлить на порции.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из свинины

Подборка рецептов

Суп с фрикадельками и вермишелью

Пихельштайнер (немецкий густой суп)

Азиатский суп из древесных грибов

Окрошка на майонезе со свининой

Суп из нута

Подборка рецептов

Кюфта-бозбаш

Бозбаш из говядины

Путук (армянский суп)

Суп из кролика с нутом и черемшой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Вареники с творогом из теста на воде

Рагу из кабачков с мясом

Медовая курица с чесноком в духовке (целиком)

Лобио из консервированной фасоли

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп-пюре с жареной картошкой

Окрошка с колбасой на айране (классический рецепт)

Суп-пюре из кабачков и курицы

Суп с машем и куриными фрикадельками

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ulka86

выглядит очень аппетитно!

ответить

Анжелика Автор рецепта

ulka86, спасибо большое!❤️

ответить

Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму	Салат из картофеля, огурца и моркови	Курица по-капитански	Крабовые палочки в рисовой бумаге в аэрогриле
Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Вафли с курицей и брокколи	Салат со свеклой, селедкой и зеленым горошком	Творожные булочки с яблоками и корицей	Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное