Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Суп с фрикадельками и вермишел

    Суп с фрикадельками и вермишелью

    Суп с фрикадельками — признавайтесь, кто не любит? А если в него добавить вермишель, получается самый ходовой и удачный вариант. Суп с фрикадельками и вермишелью в нашей семье нравится все от мала до велика, он получается наваристым и сытным, за счет фрикаделек из свиного фарша. Более диетический вариант такого супчика можно приготовить с куриными фрикадельками. Фрикадельки можно сделать заранее и хранить их в морозильной камере, что ускорит приготовление вкусного первого блюда.

    Ингредиенты

    Свиной фарш - 230 г

    Вермишель - 100 г

    Картофель - 5 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Репчатый лук - 1 шт.

    Растительное масло - 60 мл.

    Сушеная петрушка - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Вода - 1,7 л

    • 73 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    *Home*Chef * автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 109 голосов
    1215 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, давайте приступать к приготовлению супа с фрикадельками и вермишелью. Подготовьте воду, свиной фарш, соль, чёрный молотый перец, лук, морковь, растительное масло, вермишель, картофель, сушеную или свежую зелень, лавровый лист. Почистите картофель, нарежьте (кубики), переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться (после закипания воду посолите и сделайте огонь маленьким). В свиной фарш добавьте соль и чёрный перец, перемешайте. Подготовьте к обжариванию лук (мелкие кубики) и морковь (мелкая тёрка).

    Ингредиенты для супа с фрикадельками и вермишелью


    Обжарьте на растительном масле лук и морковь, из фарша слепите фрикадельки-шарики, поменьше размером и побольше в плане количества.

    Обжарка из моркови и фрикадельки


    В кастрюлю со сварившимся картофелем опустите фрикадельки.

    Бульон с картофелем и фрикадельками


    Когда они всплывут (огонь сильный), переложите в кастрюлю зажарку со сковороды и всыпьте мелкую вермишель.

    Фото фрикаделек в супе


    Проварите суп 8 минут, контролируя степень кипения супа, всыпьте перетёртую между ладонями сушеную зелень или свежую измельчённую, добавьте лавровый лист и немного молотого перца (перец можно не добавлять, если готовите суп для детей).

    Проварить суп


    Суп отставьте, пусть он 5-6 минут постоит, ну а потом разливайте по тарелкам и подавайте.

    Суп с фрикадельками и вермишелью


    Приятного вам аппетита!


    Суп с фрикадельками и вермишелью, рецепт с фото

    Пробуйте также другие рецепты супов с фрикадельками с лапшой / макаронами / вермишелью!

    Суп с фрикадельками и лапшой в мультиварке

    Суп с индюшачьими фрикадельками и вермишелью

    Суп с яичной лапшой и фрикадельками

    Суп с фрикадельками, фасолью и лапшой по-азиатски

    Суп с лапшой и куриными фрикадельками

    Суп с фрикадельками из куриного фарша и картошкой

    Другие полезные подборки по теме

    Гороховый суп с мясом (52)Гречневый суп с мясом (23)Грузинские супы с мясом (18)Диетический суп с мясом (72)Картофельный суп с фрикадельками (58)Мясной суп с вермишелью (27)ПП суп с мясом (65)Суп с мясом (1016)Суп с мясом без картофеля (251)Суп с мясом и грибами (62)Суп с мясом и картошкой (708)Сырный суп с мясом (38)Фасолевые супы с мясом (36)Чечевичный суп с мясом (19)Щавелевый суп с мясом (19)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Наталья
    Альбина
    Алиса
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Алексей
    Суп получился слишком густой, а как остыл - и вовсе стал кашей.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Алексей, благодарим вас за обратную связь.
    0
    ответить
    Михаил
    Прекрасный суп! Мама часто готовит его, мой супчик с детства, советую вам попробовать!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Михаил, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Климентина
    Спасибо, супчик получился суперский, хотя, казалось бы - всего ничего ингредиентов))
    Фото
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Климентина, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    2
    ответить
    ксения
    а можно вместо вермишели, лапшу?
    1
    ответить
    irka_kolchina
    ксения, почему бы и нет! Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Илья
    Мой любимый суп!)
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Илья, спасибо вам за комментарий :)
    0
    ответить
    Алиса
    Свинина детям вообще не желательна. Да и на фото видно, что суп получился сильно жирным. Детям любого возраста такое жирное нельзя, как и взрослым не желательно. А свиной жир совсем не полезный
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Алиса, тут уж каждый сам решает, что полезно, а что нет :) Благодарим вас за комментарий к рецепту!
    1
    ответить
    Юлия
    Вермишели очень много, не суп, а каша.
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, жаль, что вам суп не понравился. Благодарим за обратную связь!
    0
    ответить
    Илья
    Очень вкусно!
    5
    ответить
    irka_kolchina
    Илья, спасибо вам за обратную связь! 
    1
    ответить
    Вера
    Согласна, несложно и вкусно.
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, спасибо вам за комментарий!
    4
    ответить
    Наталья Гений кулинарии
    Приготовила супчик. Вкусненько! Только использовала для фрикаделек мясо индейки. Еле успела сфотографировать. Уже все едят. Спасибо за рецепт!
    Фото
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, на здоровье! Благодарим вас за обратную связь к рецепту! Приятного аппетита!
    1
    ответить
    Михаил
    Наталья, Вы настоящий гений кулинарии
    1
    ответить
    Александр
    Вкусный суп советского времени, я давно так готовлю, берите все на заметку!!! Дети очень любят!!!
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Александр, спасибо за комментарий! Рады, что суп нравится вам и вашим детям! Готовьте на здоровье!
    1
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Суп получился хороший.В комментариях я прочитал,что этот суп любимый для детей.Для взрослых тоже очень даже вкусно.Я никогда не делал фрикадельки,всё думал за счёт чего они будут держаться,а получилось всё как у пельменей.Спасибо.Рецепт вкусный.За время,как я зарегистрировался на сайте,что я только не делал впервые в жизни.Слава Богу пока особых проколов не было.Отчёт уже разместил.Дмитрий.:soup:
    18
    ответить
    Юрий
    Вкусняшка:smirking:
    1
    ответить
    Лана
    Самый популярный супчик всех детей!!!
    4
    ответить
    *Home*Chef * Автор рецепта
    и взрослых, наверное, тоже)))
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта