E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Аджика с кинзой

Аджика с кинзой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусный, очень ароматный, в меру острый соус с кинзой и чесноком к мясу или рыбе.

Ингредиенты

Кинза - 100 г

Петрушка - 20 г

Чеснок - 2 зубчика

Лук зеленый (по желанию) - 1-2 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Перец жгучий - по вкусу

Уксус белый 6% - 1 ст.л.

Томатный соус - 3-4 ст.л.

  • 48 кКал
  • 10 мин.
  • 5 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот соус у нас подают практически во всех кафешках или ресторанчиках, где есть хотя бы намек на мангал. К мясу, рыбе, колбаскам-гриль он просто бесподобно подходит. Называют этот соус у нас сырой аджикой из кинзы. Несмотря на это, хранится она два-три-четыре дня запросто, но вкуснее всего, конечно же, сразу после приготовления, пока зелень свежая и ароматная, не промаринованная.


Аджику из кинзы вкусно не только подавать к мясу, приготовленному на гриле, безумно вкусно в ней мариновать мясо, добавлять в качестве ароматной приправы к тушеному мясу, в супы, жаркое и т.п. Более того, этот соус можно заморозить небольшими порциями и спустя время также добавлять его в различные блюда во время приготовления.


Продукты для приготовления аджики с кинзой возьмите по списку.

Ингредиенты для аджики с кинзой и чесноком


У кинзы удалите корни, хорошенько промойте ее от земли и песка под проточной водой, у петрушки отрежьте стебли, они волокнистые. Просушите зелень бумажным полотенцем.

Кинза


Сложите в блендер чистую зелень, чеснок, жгучий перец с семечками, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, белый уксус и любимый томатный соус, при желании можно добавить пару стеблей зеленого лука.

Кинза в блендере


Пробейте соус до крупных кусочков зелени. Аджика с кинзой не должна быть однородной, то есть состояния соуса песто, в ней должны быть хорошо видны кусочки зелени и жгучего перца.

Измельчили компоненты аджики


Переложите аджику из кинзы в удобную посуду и подавайте. Или храните в холодильнике в герметичной посуде. Хранится соус отлично за счет уксуса в его составе.


Приятного! Очень ароматно и невероятно вкусно, рекомендую.


Аджика с кинзой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 732

    Рецептов

  • 84

    Подписчиков

  • 131

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Повеяло свежестью зелени и пикантным чесночком!
0
ответить
10.06.2018 в 10:21:08
Соусы - наше все! Без них не ем))))
0
ответить
24.05.2018 в 15:06:41
Отличная аджика, Танюшка!
0
ответить
22.05.2018 в 21:30:26
Ароматнейший соус, Танечка!  А стаканчик каков!
0
ответить
22.05.2018 в 17:49:14
Канешна, тааакая аджика, это по мне!
1
ответить
22.05.2018 в 11:15:28
А мне, пажалста, мяса к этой аджичке!
1
ответить
22.05.2018 в 11:04:34
Если с кинзой, то для меня 
1
ответить
22.05.2018 в 9:29:43
Люблю кинзу, такую штуку еще  не пробовала. Забираю, жду уражая кинзы и буду пробовать.
1
ответить
22.05.2018 в 5:03:33
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта