Соус из запеченных слив к мясу

Name: Соус из запеченных слив к мясу
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

В сезон изобилия фруктов и ягод грех не попробовать приготовить какой-нибудь интересный соус для мяса.

В моём случае, я хотела приготовить соус из сливы к корейке на гриле.

Получился довольно пикантный, ароматный, кисло-сладкий соус. Структура соуса нежная, средней густоты.

Готовится соус быстро. И, конечно же, вкус полностью зависит от сорта и спелости сливы.

В оригинальном рецепте не добавлялся сахар, но по готовности я сбалансировала кислоту сахаром, добавив его в несколько приёмов. Также советую попробовать в конце и довести до нужного вкуса.

Такой соус отлично сочетается с мясом на гриле, но также, думаю, и к курице, и к говядине отлично подойдет!

Из данного количества сливы вышла 250 граммовая баночка и небольшая соусница.

Баночку обязательно хорошо промыть и "прожарить" в микроволновке пару минут.

Ингредиенты

Слива - 500 г

Чеснок - 3 зубчика

Лук красный (мелкий) - 1-2 шт.

Розмарин - 0,5 ч.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 100 г

У меня получилась баночка 250 мл + соусница

95 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.01
Ж: 0.24
У: 22.77

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

40 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить ингредиенты для соуса из запеченных слив к мясу.

В жаропрочную форму нарезать сливы.

Сверху разложить нарезанные лук и чеснок.

Приправить розмарином, добавить соль и соевый соус.

Запекать при 180 градусах 30 минут.

Переложить массу в блендер. Добавить, если требуется, сахар.

Измельчить.

Соус из запеченных слив к мясу готов.

При полном остывании хорошо загустевает.

Соус из запеченных слив к мясу, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сливовые соусы

Подборка рецептов

Кетчуп из слив на зиму

Сладкий соус из алычи

Острый соус из алычи

Острый соус из слив и перца

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Соус из петрушки по-канарски

Армянский томатный соус с кинзой

Харисса (острый соус)

Брусничный соус к мясу на зиму

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Мясной рулет с капустой (из фарша)

Жареные креветки с чесноком к пиву

Огуречный «шулюм»

Закуска из маринованных грибов

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное