Лобио по-грузински

В грузинской кухне существует несколько вариантов приготовления лобио, например, из красной фасоли с томатным соусом, из стручковой фасоли и т.д. Предлагаю вариант лобио с добавлением зерен и сока граната. Подавайте блюдо в горячем или в холодном виде.

Ингредиенты

Фасоль красная или гурийская - 2 стакана;

Острый перец - 1 стручок или по вкусу;

Гранат - 2 штуки

или 1 гранат и 0,5 стакана гранатового сока;

Лук - 1-2 головки;

Грецкие орехи - 1-1,5 стакана;

Чеснок - 2 зубчика;

Масло растительное - 1 ст. ложка;

Корица - 0,5 ч. ложки;

Лук - 1-2 головки;

Кинза - 1 пучок;

Хмели сунели - 0,5-1 ч. ложка;

Имеретинский шафран - 1 шепотка;

Молотая гвоздика - 1 щепотка;

Молотый черный и/или душистый перец - 1 щепотка;

Соль по вкусу.

370 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте фасоль, грецкие орехи, специи и пряности, лук, чеснок, кинзу

Фасоль замочите заранее на несколько часов. Затем смените воду и варите около 1 часа.

Грецкие орехи измельчите, лук тонко нашинкуйте.

С готовой фасоли слейте жидкость, добавьте в горячую фасоль растительное масло и лук, перемешайте.

Для заправки соедините измельченные грецкие орехи, кусочки острого перца, измельченный чеснок, сок одного граната, все пряности и специи.

Перемешайте заправку с фасолью, добавьте зерна граната и зелень свежей кинзы.

Лобио по-грузински готово! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Постное лобио

Подборка рецептов

Лобио по-мегрельски

Лобио из стручковой фасоли

Лобио по традиционно грузинскому рецепту

Горячее лобио в горшочке

Лобио

Подборка рецептов

Лобио из стручковой фасоли

Лобио в мультиварке

Горячее лобио в горшочке

Лобио из красной фасоли с грецкими орехами

Фасоль тушеная

Подборка рецептов

Тушеная говядина с фасолью

Лобио в мультиварке

Тушеные кабачки с фасолью

Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке

Постные блюда из фасоли

Подборка рецептов

Паста с помидорами и фасолью

Анко (сладкая бобовая паста, Адзуки)

Пережаренные бобы

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Tiana, обычно глотают, ничего страшного

ответить

Tiana

Оригинально. А косточки граната глотать или выплевывать? Я всегда с этим вопросом затрудняюсь.

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо! яркий был, пока не перемешали ;))

ответить

Анжелика

Безумно аппетитно и красиво!

ответить

Лана

Какие сочные краски!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом	Лепешка роти с ветчиной и сыром	Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)
Чечевица с замороженными овощами	Слоеные палочки с ветчиной и сыром	Морковь в томатном соусе	Творожно-ягодное желе (кето)	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Пита с творогом	Табани (удмуртские блины)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лобио по-грузински

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты