E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Пхали из фасоли по-грузински (

    Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

    Пхали - популярное блюдо на Кавказе, его подают и как самостоятельное блюдо, и в качестве паштета к мясу, рыбе, птице и т.д. Вы можете заранее отварить фасоль и остудить ее, затем поместить в холодильник, чтобы в любой момент создать закуску. Желательно замочить бобовые на ночь, если сорт фасоли варится долго.

    Ингредиенты

    Фасоль красная - 300 г

    Ядра грецких орехов - 100 г

    Паприка молотая - 1 ч.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Кинза - 6 г (0,25 пучка)

    Хмели-сунели - 0,25 ч.л.

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Соль - 3-4 щепотки

    Сок лимона - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 287 кКал
    • 2 ч. 20 мин.
    • 2 ч.
    • 4 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления Пхали из фасоли по-грузински (с грецкими орехами).


    Фасоль замочите в воде минимум на 2 часа, максимум - на ночь. Затем выложите бобовые в казан или кастрюлю с антипригарным дном, залейте кипятком и поместите на плиту, отварите в течение 1,5-2 часов. Следите за уровнем жидкости в емкости и при необходимости подливайте кипяток.


    Отваренную фасоль пересыпьте в емкость блендера или измельчителя. Добавьте ядра грецких орехов.


    Промойте зелень кинзы, измельчите или замените ее измельченным кориандром. Всыпьте к фасоли вместе со специями и пряностями, солью.


    Влейте лимонный сок и растительное масло, измельчите, подливая немного отфильтрованной воды или отвара, оставшегося от фасоли. Следите за тем, чтобы масса не получилась жидкой.


    Смочите ладони в воде и из фасолевой массы сформируйте небольшие колобки, лодочки и т.д. - любую форму по вашему желанию. Выложите на тарелку.


    Украсьте зернами граната, ягодами красной смородины или любыми другими.


    Пхали из фасоли по-грузински (с грецкими орехами) готовы. Подайте их к столу охлажденными, украсив свежей зеленью.


    Приятного вам!


    Пхали из фасоли по-грузински (с орехами), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пхали

    Подборка рецептов

    Пхали из баклажанов
    Пхали из свекольной ботвы
    Пхали из капусты по-грузински
    Пхали из крапивы
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Каша «Сливуха»
    Тушеная пекинская капуста
    Салат из дайкона с морковью и яблоком
    Смузи из киви, авокадо и банана на йогурте
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Моцарелла фри
    Яичница с куриным филе
    Тарталетки с паштетом
    Помидоры по-корейски
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Перловка с фасолью
    Маринованная стручковая фасоль
    Постный салат с фасолью и сухариками
    Суп из фасоли с чечевицей (постный)
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Скумбрия, маринованная по-корейски
    Чернослив, фаршированный орехами и чечевицей
    Соте из баклажанов
    Овощное ассорти по-корейски
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Баклажаны по-абхазски
    Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком
    Малосольные шампиньоны
    Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

    Дополнения к рецепту

    • Для того, чтобы фасоль получилось мягкой и вкусной, важно её правильно отварить. Выложите чистую фасоль в кастрюлю с водой и уберите в холодильник на 12-15 часов. После промойте в нескольких водах, поставьте на плиту, доведите до кипения на среднем огне, а затем варите на медленном огне около 1-1.5 часа.Подробнее...

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Обожаю всякие разные пхали! И готовится ведь блюдо совершенно несложно, но вот сама готовить ленюсь. Вылетаю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, вот я такая же!))) Вылетай, пока есть
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта