Тушеная пекинская капуста

Тушеная пекинская капуста готовится быстрей, чем белокочанная. Она получается мягче, сочней и нежней. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Капуста пекинская - 1,2 кг

Морковь - 170 г

Лук репчатый - 140 г

Томат - по желанию

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Пряности - по вкусу

63 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 10 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

MariaSавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 109 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

438 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если кочан пекинской капусты очень большой, то верхушечку с тонкими нежными листочками можно оставить для свежего салата, а более плотный низ уже потушить.

Пряности для тушеной пекинской капусты можно использовать свои любимые. Хорошо подойдут для пекинской капусты черный молотый перец, куркума, карри, паприка. Вместо репчатого лука можно положить пряность, которая называется асафетида, она придаст блюду легкий луково-чесночный привкус, но добавлять ее лучше в конце приготовления.

Ингредиенты для тушеной пекинской капусты

Сначала нужно подготовить овощи, почистить их, измельчить. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.

В просторную жаровню или большую сковороду налейте растительное масло, добавьте пряности.

Начните нагревать жаровню, выложите морковь и лук. Слегка обжарьте их.

Выложите капусту, часто помешивая, обжарьте на большом огне минут 10-15. Капуста за это время должна заметно обмякнуть, выпарится много сока. Затем капусту нужно посолить, уменьшить до минимума огонь, накрыть крышкой и тушить еще минут 10-15, чтобы самые плотные ломтики размягчились. Добавьте чистую измельченную зелень.

Перемешайте. Тушеная пекинская капуста готова к дегустации.

Подавайте к столу.

Тушеная пекинская капуста, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Жареная цветная капуста

Брюссельская капуста запеченная в духовке

Брюссельская капуста с грибами

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Капуста в рукаве в духовке

Тушеная капуста с солеными огурцами

Тушеная краснокочанная капуста по-чешски

Тушеная савойская капуста

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Тыква, фаршированная булгуром и овощами

Баклажановый Паприкаш (вегетарианский)

Закуска из цукини

Тушеная брокколи с цветной капустой

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Грузинский салат с колбасой и помидорами

Шаурма хот-дог

Молочная вермишель (лапша) для детей

Куриное филе в рисовых хлопьях на сковороде

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Легкий фруктовый десерт с маскарпоне

Постный салат с консервированной фасолью

Салат с фасолью и яблоком

Соленые рыжики быстрого приготовления

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Овсяное печенье с бананом

Стейки форели в медово-соевом маринаде в духовке

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Фреш из яблок и груш

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Тушеная капуста с картошкой и баклажанами

Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Постный ужин

Коллекция рецептов

Тушеная брокколи с цветной капустой

Котлеты из перловки

Как варить рис басмати?

Баклажаны с черносливом на зиму

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Запеченные шампиньоны с прованскими травами

Жареные пельмени с соевым соусом на сковороде

Карась, запеченный в горчице

Шницель из фарша

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Грудинка по-одесски в духовке

Скумбрия в духовке с горчицей и майонезом

Индийский чатни из лука

Оладьи на воде с яйцами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Яг

Нету мяса..

ответить

маша

Это великолепно!!🏆

ответить

MariaS Автор рецепта

Благодарю!)))

ответить

Галина

MariaS, Обязательно попробую.

ответить

Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму	Тонкие вафли со сгущенкой (вареной)	Слоеный пирог с яйцом и зеленым луком	Суп «Морячок»
Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная пекинская капуста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты