Тушеная пекинская капуста

Тушеная пекинская капуста готовится быстрей, чем белокочанная. Она получается мягче, сочней и нежней. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Капуста пекинская - 1,2 кг

Морковь - 170 г

Лук репчатый - 140 г

Томат - по желанию

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Пряности - по вкусу

63 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 10 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 102 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

411 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если кочан пекинской капусты очень большой, то верхушечку с тонкими нежными листочками можно оставить для свежего салата, а более плотный низ уже потушить.

Пряности для тушеной пекинской капусты можно использовать свои любимые. Хорошо подойдут для пекинской капусты черный молотый перец, куркума, карри, паприка. Вместо репчатого лука можно положить пряность, которая называется асафетида, она придаст блюду легкий луково-чесночный привкус, но добавлять ее лучше в конце приготовления.

Ингредиенты для тушеной пекинской капусты

Сначала нужно подготовить овощи, почистить их, измельчить. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.

В просторную жаровню или большую сковороду налейте растительное масло, добавьте пряности.

Начните нагревать жаровню, выложите морковь и лук. Слегка обжарьте их.

Выложите капусту, часто помешивая, обжарьте на большом огне минут 10-15. Капуста за это время должна заметно обмякнуть, выпарится много сока. Затем капусту нужно посолить, уменьшить до минимума огонь, накрыть крышкой и тушить еще минут 10-15, чтобы самые плотные ломтики размягчились. Добавьте чистую измельченную зелень.

Перемешайте. Тушеная пекинская капуста готова к дегустации.

Подавайте к столу.

Тушеная пекинская капуста, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Жареная цветная капуста

Брюссельская капуста запеченная в духовке

Брюссельская капуста с грибами

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Капуста в рукаве в духовке

Тушеная капуста с солеными огурцами

Тушеная краснокочанная капуста по-чешски

Тушеная савойская капуста

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Тыква, фаршированная булгуром и овощами

Баклажановый Паприкаш (вегетарианский)

Закуска из цукини

Тушеная брокколи с цветной капустой

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Грузинский салат с колбасой и помидорами

Шаурма хот-дог

Молочная вермишель (лапша) для детей

Куриное филе в рисовых хлопьях на сковороде

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Легкий фруктовый десерт с маскарпоне

Постный салат с консервированной фасолью

Салат с фасолью и яблоком

Соленые рыжики быстрого приготовления

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Овсяное печенье с бананом

Стейки форели в медово-соевом маринаде в духовке

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Фреш из яблок и груш

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Тушеная капуста с картошкой и баклажанами

Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Постный ужин

Коллекция рецептов

Тушеная брокколи с цветной капустой

Котлеты из перловки

Как варить рис басмати?

Баклажаны с черносливом на зиму

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Запеченные шампиньоны с прованскими травами

Жареные пельмени с соевым соусом на сковороде

Карась, запеченный в горчице

Шницель из фарша

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Грудинка по-одесски в духовке

Скумбрия в духовке с горчицей и майонезом

Индийский чатни из лука

Оладьи на воде с яйцами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Яг

Нету мяса..

ответить

маша

Это великолепно!!:bestofthebest:

ответить

MariaS Автор рецепта

Благодарю!)))

ответить

Галина

MariaS, Обязательно попробую.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная пекинская капуста с соевым соусом	Мясные вафли в вафельнице	Крабовые палочки с сыром в аэрогриле	Говяжий хвост с овощами в казане	Горячие бутерброды с крабовыми палочками в аэрогриле	Круассаны с ветчиной и сыром в аэрогриле	Глазурь из конфет Коровка
Тосты с грибами	Салат из форели горячего копчения	Молочный пудинг с желатином	Крекеры на закваске	Гавайская смесь с тунцом	Оладьи на ряженке и рисовой муке	Сливочное масло с зеленым луком

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная пекинская капуста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты