Тушеная капуста с солеными огурцами

Тушеная капуста с солеными огурцами - бюджетное блюдо из доступных продуктов. Огурцы лучше всего использовать именно солёные, а вот томатный сок запросто можно заменить на 1 столовую ложку томатной пасты. Такую капусту можно подать и в качестве гарнира - к мясу/рыбе, и в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 350 г

Огурцы солёные - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт. (мелкий - 2-3)

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Сахар - 1/4 ч.л.

Томатный сок - 50 мл

Вода - 150 мл

35 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тушеной капусты с солёными огурцами нужны следующие продукты. Лук заранее почистить, а из капусты оборвать верхние листочки, они, как правило, всегда порченые.

Очищенный лук нарезать кубиками и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарить, периодически помешивая, 2-3 минуты - до прозрачности. Затем добавить солёные огурцы, нарезанные примерно такими же кубиками, как и лук. Обжарить ещё пару минут.

Тем временем нашинковать капусту тонкими длинными полосами и добавить к луку и огурцам.

Содержимое сковороды залить чистой фильтрованной водой и томатным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Для выравнивания вкусового баланса добавить щепотку сахарного песка.

Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.

Капусту с солёными огурцами следует тушить на медленном огне в течение 25-30 минут, периодически помешивая. По надобности в процессе тушения можно доливать воду и регулировать количество специй.

Вот и всё, вкуснейшая тушеная капуста с солеными огурцами готова. Разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол в тёплом виде.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с солеными огурцами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная капуста с чечевицей

Тушеная капуста как в детском саду

Тушеная капуста с паприкой

Капуста в рукаве в духовке

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Жареная капуста с яйцом

Цветная капуста под сырным соусом

Жареная кольраби

Тушеная капуста в банке в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Запеченная айва (с сахаром)

Щи из квашеной капусты с фасолью

Суп с гречневой лапшой

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Ризотто миланезе (по-милански)

Плов с капустой

Ризотто с курицей и шпинатом

Кольца кабачков с фаршем в духовке

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с капустой и рисом в мультиварке

Салат с черной фасолью и квашеной капустой

Чипсы из капусты кейл (кале, кудрявой)

Капуста в рукаве в духовке

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушёная свёкла с луком

Макароны с капустой

Запеченные шампиньоны с прованскими травами

Кальмары, фаршированные овощами

Постный ужин

Коллекция рецептов

Cтручковая фасоль, тушеная с овощами

Скумбрия под маринадом из моркови и лука

Тушеные кабачки с помидорами и чесноком

Тушеная картошка с грибами в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Идея для завтрака: вареная (заранее) гречка с яйцами на сковороде

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Рубленые котлеты из индейки с майонезом

Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Капусту свою сами ешьте! Мне огурцов пришлите!!!!

ответить

Инна Автор рецепта

Матильда, :laughing: Огурцы зачётные, мы тоже их любим.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки	Китайские блинчики на пару	Шоколадное печенье «Ёлочки»	Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Буженина с перцем	Суп с клецками на свином бульоне	Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная капуста с солеными огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты