Закуска из цукини

Простенькая, но одновременно с этим интересная и вкусная закуска из цукини!

Ингредиенты

Цукини - 270 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

Прованские травы - на кончике ножа

71 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

MariaSавтор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Такая закуска из цукини может подаваться в качестве овощной икры или как намазка для бутербродов, гренок.

Кожицу с цукини срезать не обязательно. Если кожица нежная, то с небольшими вкраплениями темно-зеленого цвета шкурки цукини закуска будет выглядеть еще интереснее.

Вместо лука и чеснока я использую асафетиду. Беру 100%-ную и кладу ее совсем немного. Блюдо приобретает приятный вкус и становится полезнее.

Вместо цукини можно брать кабачки, но я так не пробовала.

Цукини промойте и натрите на крупной терке. Кожицу я срезала, но это не обязательно. Слегка отожмите излишки сока.

На сковородке разогрейте растительное масло, добавьте прованские травы и лимонную цедру. Слегка прогрейте их.

Добавьте измельченный цукини.

Тушите цукини на среднем огне, часто помешивая, 2 минуты.

Блюдо готово, как только цукини станет мягким. Подавать закуску из цукини можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Овощное пюре

Стручковая фасоль в томатном соусе

Пюре из репы

Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Кабачки жареные

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с картофельным пюре

Кабачки на мангале

Кабачки-гриль с бальзамиком и пармезаном

Удон со стручковой фасолью по-японски

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Паста из кабачков с сыром и чесноком

Закуска из цукини

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Пюре из кабачка

Закуски из кабачков

Подборка рецептов

Рулетики из кабачков с чесноком

Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»

Малосольные кабачки

Кабачки по-корейски с укропом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Чипсы из тортильи со сметаной, чесноком и паприкой

Смузи из кефира с крапивой и яблоком

Запеченный картофель с чесноком в духовке

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Картофель фри

Холодец из говядины и курицы

Маринованные помидоры в банке (быстрого приготовления)

Яичница с сосисками

Рецепты постных блюд из кабачков

Коллекция рецептов

Удон со стручковой фасолью по-японски

Тушеные кабачки с болгарским перцем

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Тушеные кабачки в томатном соусе

Постные закуски

Коллекция рецептов

Тыква маринованная

Цуккини «алла скапече»

Кабачковая икра в микроволновке

Икра свекольная

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)	Пирожки с печенью и рисом в духовке	Гороховый суп с кабачками
Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Закуска из цукини

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты