E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Макароны →
    Удон со стручковой фасолью по-

    Удон со стручковой фасолью по-японски

    Удон со стручковой фасолью по мотивам японской кухни - вкусно, необычно и очень быстро!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Лапша удон - 50 г

    Морковь - 50 г

    Стручковая фасоль - 60 г

    Цукини - 60 г

    Чеснок - 2 зубка

    Сельдерей стеблевой - 30 г

    Перец красный сладкий - 30 г

    Масло оливковое - 30 г

    Соус соевый - 2 ст.л.

    Рисовый уксус - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    • 164 кКал
    • 20 мин.
    • 10 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю приготовить блюдо по мотивам японской кухни - лапшу удон с овощами. В идеале все быстро обжаривается в воке - специальной сковороде с округлым дном - на открытом огне. Поэтому продукты предварительно измельчаются кусочками для обжарки, чтобы этот процесс шел непрерывно. Вкусно, когда овощи приготовлены аль-денте, т.е. сохраняют свою целостность и некоторую хрусткость. Соус придает блюду завершенность вкуса и именно тот кисло-сладкий оттенок, который все так любят в восточной кухне.


    Для приготовления удон со стручковой фасолью по-японски возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для удон со стручковой фасолью по-японски


    Нарежьте брусочками среднего размера морковь и цукини.

    Порезать кабачки и морковь


    Аналогично подготовьте перец, сельдерей и фасоль, у которой отрежьте кончики. Очистите чеснок.

    Порезать фасоль, перец и чеснок


    На разогретом масле быстро обжарьте фасоль - она готовится дольше всех подготовленных овощей. Добавьте морковь. Обжаривайте, постоянно помешивая или встряхивая сковороду.

    Обжарить фасоль с морковью


    Добавьте нарезанный цукини. Продолжайте обжарку.

    Положить кабачки


    Добавьте нарезанный лепестками чеснок и оставшиеся овощи.

    Положить перец, чеснок и сельдерей


    Отварите удон в соответствии с инструкцией на упаковке.

    Отварить удон


    Обязательно промойте лапшу после приготовления - это касается всех видов удона.

    Откинуть лапшу на дуршлаг


    Для заправки смешайте соевый соус, уксус и сахар.

    Соединить соевый соус, уксус и сахар


    Добавьте полученную смесь на сковороду, готовьте минуты 3.

    Обжарить овощи


    Введите лапшу и продолжите готовку еще несколько минут.

    Положить лапшу к овощам


    Лапша удон со стручковой фасолью по-японски готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

    Рецепт удон со стручковой фасолью по-японски


    Удон со стручковой фасолью по-японски — рецепт с фото пошагово
    Автор рецепта
    "Хороший повар будет скрывать свои секреты, а великий делиться ими". Люблю пробовать новые блюда, любоваться красотой фудфото и следовать советам великих мастеров. @natka_akvarel http://izo-natalka.ru/
    • 587

      Рецептов

    • 61

      Подписчиков

    • 74

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    О как просто и красочно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, Алена )) это и правда просто, да и быстро еще
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Макароны с овощами
    Удон со стручковой фасолью по-японски
    Фунчоза с яичными блинчиками и овощами
    Спагетти с соусом из овощей и сыра
    Макароны с курицей и овощами на сковороде
    Кабачки жареные
    Кабачки в сметане под сыром
    Кабачки и баклажаны по-корейски
    Кабачковые наггетсы
    Кабачки в кляре с сыром
    Лапша с овощами
    Яки удон
    Гречневая лапша с говядиной и овощами
    Удон со стручковой фасолью по-японски
    Лапша с грибами в сливочном соусе
    Жареные кабачки с чесноком
    Кабачки в соевом соусе
    Кабачки жаренные с грибами
    Кабачки в кляре с сыром
    Жареные цуккини с йогуртовым соусом
    Вегетарианские рецепты
    Тесто для пиццы на молоке
    Творожное тесто без яиц
    Мамалыга с сыром
    Спагетти в томатном соусе
    Постные вторые блюда
    Котлеты из фасоли и картофеля
    Картофельные дольки, запеченные с чесноком и соевым соусом
    Хрустящие картофельные дольки
    Пшеничная каша с морковью и луком
    Рецепты постных блюд из кабачков
    Кабачки кружочками в духовке
    Овощное рагу с рисом
    Кабачки тушеные в морковном соке c чечевицей
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Обеды на каждый день
    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде
    Мясо по-капитански с картошкой
    Кабачки, запечённые с моцареллой
    Белый амур в фольге в духовке
    Постная паста (макароны)
    Салат с баклажанами, помидорами и пастой
    Гречневая лапша с овощами
    Постная запеканка из макарон
    Грибная лапша из сушеных грибов
    Постный ужин
    Лосось с овощами в духовке
    Жареная картошка с бочковыми опятами
    Картошка тушеная с баклажанами
    Паста с морепродуктами в томатном соусе
    Ужины на каждый день
    Баранина с картошкой в рукаве в духовке
    Куриные оладьи с кукурузой
    Голубцы в томатно-сметанном соусе (в духовке)
    Свиная лопатка в духовке с картошкой

    Свежие рецепты


    Плов с тыквой и курицей в духовке
    Морковно-творожное суфле
    Баранья лопатка, запеченная в рукаве в духовке
    Кордон блю из индейки
    Сычуаньский соус
    Протертая рисовая каша
    Венские вафли на гриле

    Кумпир (турецкое блюдо)
    Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола
    Картофельные драники на электрическом гриле
    Жареное свиное сердце с луком на сковороде
    Шоколадный пирог с черносливом
    Котлеты «Купеческие»
    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
    Мобильная версия сайта