E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Макароны →
    Удон со стручковой фасолью по-

    Удон со стручковой фасолью по-японски

    Удон со стручковой фасолью по мотивам японской кухни - вкусно, необычно и очень быстро!

    Ингредиенты

    Лапша удон - 50 г

    Морковь - 50 г

    Стручковая фасоль - 60 г

    Цукини - 60 г

    Чеснок - 2 зубка

    Сельдерей стеблевой - 30 г

    Перец красный сладкий - 30 г

    Масло оливковое - 30 г

    Соус соевый - 2 ст.л.

    Рисовый уксус - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    • 164 кКал
    • 20 мин.
    • 10 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю приготовить блюдо по мотивам японской кухни - лапшу удон с овощами. В идеале все быстро обжаривается в воке - специальной сковороде с округлым дном - на открытом огне. Поэтому продукты предварительно измельчаются кусочками для обжарки, чтобы этот процесс шел непрерывно. Вкусно, когда овощи приготовлены аль-денте, т.е. сохраняют свою целостность и некоторую хрусткость. Соус придает блюду завершенность вкуса и именно тот кисло-сладкий оттенок, который все так любят в восточной кухне.


    Для приготовления удон со стручковой фасолью по-японски возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для удон со стручковой фасолью по-японски


    Нарежьте брусочками среднего размера морковь и цукини.

    Порезать кабачки и морковь


    Аналогично подготовьте перец, сельдерей и фасоль, у которой отрежьте кончики. Очистите чеснок.

    Порезать фасоль, перец и чеснок


    На разогретом масле быстро обжарьте фасоль - она готовится дольше всех подготовленных овощей. Добавьте морковь. Обжаривайте, постоянно помешивая или встряхивая сковороду.

    Обжарить фасоль с морковью


    Добавьте нарезанный цукини. Продолжайте обжарку.

    Положить кабачки


    Добавьте нарезанный лепестками чеснок и оставшиеся овощи.

    Положить перец, чеснок и сельдерей


    Отварите удон в соответствии с инструкцией на упаковке.

    Отварить удон


    Обязательно промойте лапшу после приготовления - это касается всех видов удона.

    Откинуть лапшу на дуршлаг


    Для заправки смешайте соевый соус, уксус и сахар.

    Соединить соевый соус, уксус и сахар


    Добавьте полученную смесь на сковороду, готовьте минуты 3.

    Обжарить овощи


    Введите лапшу и продолжите готовку еще несколько минут.

    Положить лапшу к овощам


    Лапша удон со стручковой фасолью по-японски готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

    Рецепт удон со стручковой фасолью по-японски


    Удон со стручковой фасолью по-японски — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Лапша с овощами

    Подборка рецептов

    Гречневая лапша с грибами и овощами
    Гречневая лапша с овощами и соусом терияки
    Лапша удон с говядиной и овощами
    Лапша вок с фасолью (стручковой) и овощами
    Макароны с овощами

    Подборка рецептов

    Макароны с помидорами и сыром
    Паста с кабачками и помидорами
    Паста с цветной капустой
    Макароны с баклажанами и помидорами
    Кабачки жареные

    Подборка рецептов

    Кабачки в кляре на кефире на сковороде
    Жареные кабачки с яйцами и сыром
    Соте из кабачков и спаржевой фасоли
    Кабачки жареные в кляре
    Жареные кабачки с чесноком

    Подборка рецептов

    Кабачки «Светофор»
    Жареные кабачки с чесноком и майонезом
    Кабачки и баклажаны по-корейски
    Жареные кабачки с яйцом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Овсянка «Баунти»
    Упма (индийское блюдо)
    Смузи-салат из хурмы и бананов
    Салат из кольраби с морковью и яблоком
    Рецепты постных блюд из кабачков

    Коллекция рецептов

    Жареный тофу
    Рис с овощами в микроволновке
    Соте из кабачков и спаржевой фасоли
    Рататуй с рисом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке
    Нику тяхан (жареный рис с говядиной и овощами)
    Плов из курицы в казане
    Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами
    Постная паста (макароны)

    Коллекция рецептов

    Рисовая лапша с овощами и грибами
    Фунчоза с овощами с соусом терияки
    Паста с болгарским перцем
    Удон со стручковой фасолью по-японски
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Брокколи с кабачками в духовке
    Вареники на воде со свежей малиной
    Полента (классический рецепт)
    Картофель по-монастырски
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Кисель из овсяных хлопьев без крахмала с липовым медом
    Рис с болгарским перцем
    Тушеные патиссоны
    Баклажаны с кунжутом в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Филе минтая в соевом соусе в духовке в фольге
    Тушеная картошка в сметане
    Макароны с тыквой
    Тушеные кабачки с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    О как просто и красочно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, Алена )) это и правда просто, да и быстро еще
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат из огурцов по-фински на зиму
    Заливной пирог с абрикосами на сметане
    Салат из огурцов и моркови на зиму
    Маффины с голубикой
    Варенье из вишни с миндалем и шоколадом
    Вишневое варенье с грецким орехом
    Салат из огурцов по-корейски на зиму

    Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму
    Варенье из голубики с сахаром без варки на зиму
    Варенье из лимонов с кожурой через мясорубку на зиму
    Смузи с бананом, киви и клубникой
    Салат из огурцов по-польски на зиму
    Штрудель с черникой из теста фило
    Консервы из карася в домашних условиях
    Мобильная версия сайта