Курица в карамели

Name: Курица в карамели
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Для разнообразия вашего меню, хочу предложить очень простой рецепт курицы в карамели. Буквально в течение 5-7 минут готовится карамельный соус, в котором потом запекается курица. Именно этот соус придаст блюду пикантный, сладковатый вкус и сделает курицу румяной, яркой и очень аппетитной.

Для приготовления подойдут любые мясистые части курицы, но лучше всего взять голени, бедра или окорочка.

Ингредиенты

Куриные голени - 600 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 150 мл

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 10 г (по желанию)

201 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 16.85
Ж: 13.04
У: 4.17

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления курицы в карамели в духовке возьмите ингредиенты по предложенному списку.

На сухую сковороду выложите сахар и соль.

Нагревайте сахар с солью, постоянно перемешивая.

Через 5-7 минут сахар и соль расплавятся, образуя коричневую массу - карамель.

Сразу же налейте в сковороду с карамелью воду. Карамель затвердеет, но через 2-3 минуты полностью растворится в воде.

Карамельный соус готов.

Курицу помойте, выложите в форму для запекания, поперчите. Солить уже не нужно. Залейте карамельным соусом и отправьте в духовку.

Запекайте в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов, 45-50 минут. Во время запекания периодически поливайте курицу соусом.

Необыкновенно вкусная и красивая курица в карамели готова. Посыпьте её измельченным чесноком и по желанию петрушкой или другой зеленью.

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные голени в духовке

Подборка рецептов

Куриные голени в китайском соево-апельсиновом маринаде

Куриные ножки в маринаде в духовке

Куриные окорочка в апельсиновом маринаде в духовке

Фаршированные куриные окорочка

Куриные голени

Рецепты по ингредиенту

Курица, запеченная на кабачке

Курица в луково-молочном соусе в духовке

Куриные голени с горчицей в духовке

Куриные ножки в томатном соусе

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Ленивый торт «Дамские пальчики»	Апельсиновая карамель	Кисель из семян льна	Бутерброды с огурцом и помидором	Тальятелле с креветками	Салат «Стамбул»	Тарт тропезьен
Курица «Выходи за меня замуж»	Шукеты	Соус из брынзы	Зеленый горошек сувид (су-вид)	Орехово-сырная намазка	Запеканка из зернистого творога	Салат «Нуар»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное