Как же я люблю грилеванные овощи! Они получаются ароматными, хрустящими, сочными и сохраняют практически все свои полезные свойства!
В средиземноморской кухне очень много блюд, которые включают в себя овощи, приготовленные на гриле, мое любимое блюдо - кабачки-гриль с кремом бальзамико и сыром пармезан. Готовим?
Приготовить все продукты. Кабачок должен быть молодым, без семян. Помидоры черри я добавляю для красок и сочности готового блюда!
Кабачок нарезать кружочками толщиной 2-3 мм.
Посолить, поперчить кружочки кабачка и притрусить прованскими травами с обеих сторон.
Помидоры черри нарезать на половинки.
Сковороду гриль поставить на огонь, смазать ее поверхность небольшим количеством оливкового масла при помощи силиконовой кисточки. Выложить овощи на сковороду в один ряд. Обжаривать минуты 3-4.
Перевернуть овощи на другую сторону и готовить еще 2 минуты.
Готовые овощи выложить на порционную тарелку, посыпать их натертым сыром Пармезан.
Полить кабачки бальзамическим кремом.
Щедро полить блюдо оливковым маслом!
Кабачки-гриль с бальзамиком и пармезаном готовы! Не забудьте их сбрызнуть лимонным соком перед самой подачей, это придаст дополнительную средиземноморскую нотку блюду!
Друзья, это очень вкусно! Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий