Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински

Кабачки по-грузински - ароматная закуска с выраженным чесночно-ореховым вкусом. Готовится за считанные минуты, подаётся в охлажденном виде.

Ингредиенты

Кабачки - 400 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Петрушка - 3 веточки

Орехи грецкие (ядра) - 40 г

Растительное масло - 2 ст.л.

110 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Авторавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 53 голосов

87 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления кабачков с грецкими орехами и чесноком по-грузински.

Кабачки тщательно помойте и нарежьте средними кубиками. Если кожица плотная, лучше её очистить. Подготовленную нарезку выложите на разогретую с растительным маслом сковороду, подсолите и жарьте, периодически помешивая, около 10-15 минут, в зависимости от размера кубиков.

Готовые кабачки должны остаться слегка хрустящими и сохранить свою первоначальную форму.

Ядра грецких орехов поместите в чашу блендера с насадкой "нож-измельчитель".

Перебейте их в крошку. Если орехи сырые, предварительно подсушите их на сухой сковороде или в духовке.

Измельчённые орехи переложите в глубокую миску, туда же добавьте мелко нарезанную петрушку, чёрный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

В орехово-чесночную массу отправьте обжаренные кабачки и аккуратно перемешайте. Дайте им немного остыть при комнатной температуре, а затем отправьте на 1 час в холодильник. За это время закуска полностью остынет и настоится.

Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински получаются очень вкусными и ароматными.

Приятного аппетита!

Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински, рецепт с фото

Смотрите также другие похожие рецепты из кабачков:

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Шветик

Приготовила кабачки по этому рецепту. Блюдо понравилось. Попробовали по кусочку и поставили на стол мисочку с соевым соусом и гранатовым. С ними вкус стал немного другим, но грецкие орехи с чесноком вариант беспроигрышный. Спасибо за рецепт.

Фото

ответить

Гость

Спасибо за рецепт.Просто и вкусно.

ответить

Екатерина

Получилось необычно и вкусно. Спасибо за рецепт

ответить

Татьяна

Один зубчик чеснока? Не маловато ли для такого громкого названия?

ответить

Инна Автор рецепта

Татьяна, зубчики бывают разными. Вы можете добавлять по своему вкусу.

ответить

Светлана

Обожаю кабачки. Обязательно так приготовлю. В таком варианте пока не пробовала, звучит все аппетитно!

ответить

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Смотрите также другие похожие рецепты из кабачков:

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты