E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Соте из кабачков и спаржевой ф

Соте из кабачков и спаржевой фасоли

Осень – пора овощей. Побалуйте себя овощным блюдом на скорую руку - соте из кабачков и спаржевой фасоли.
Аймкук

Ингредиенты

Спаржевая фасоль - 250 г

Цуккини - 250 г

Чеснок - 1-2 средних зубч.

Базилик - 10 г или по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Цедра лимона - 1 ч.л. или по вкусу

Сок лимона - 0,5 ст.л. или по вкусу

  • 229 кКал
  • 30 мин.
  • 5 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В последнее время спаржевая фасоль становится все более популярной у современных хозяек. Ее используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок и салатов. Она замечательно сочетается с мясом, различными овощами и крупами.


Предлагаю приготовить простое блюдо - соте из кабачков и спаржевой фасоли. Готовится это овощное блюдо достаточно быстро, без длительной тепловой обработки и получается сочным, с чуть хрустящими ингредиентами. Соте может подаваться как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.


Подготовим продукты по списку.


Фасоль моем, срезаем кончики стручков (можно разрезать стручки пополам). Затем кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и бланшируем 5 минут.


По истечению времени фасоль откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.


Молодые кабачки нарезаем кружками толщиной примерно около 1 см.


И обжариваем их с двух сторон на масле, на умеренном огне, до небольшого зарумянивания. Затем выкладываем на бумажные полотенца, для удаления лишнего масла.


В сковороду, где обжаривались кабачки, кладем нарубленный чеснок и фасоль. Жарим минуты 2, не забывая помешивать.


Затем добавляем кабачки, измельченный базилик, цедру и сок лимона. Продолжаем готовить еще 1-2 минуты.


Соте из кабачков и спаржевой фасоли готово. Немедленно подаем на стол. Приятного аппетита!


Соте из кабачков и спаржевой фасоли — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 144

    Подписчиков

  • 299

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Отличное соте!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Тома, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Эх, баранью ногу запеченную бы сюда еще
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Да, мясо в дополнении к этому блюду было бы не лишним
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Диетический суп-пюре из кабачков (ПП)

Тыквенный суп-пюре с брынзой

Тыквенное печенье Мадлен

Жаркое в горшочках с курицей и грибами

Картофельные вафли с сыром в вафельнице

Квашеная редька со свеклой

Галета с грушей

Кесадилья с индейкой

Густое варенье из персиков на зиму

Квашеные кабачки быстрого приготовления (без закатки)

Салат «Мельница»

Пирог из переросших кабачков на сковороде

Манник с тыквой и яблоками на кефире

Трайфл Сникерс

Мобильная версия сайта