E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГарниры
Соте из овощей

Соте из овощей

Соте из овощей очень - популярное вегетарианское блюдо, которое приготовить довольно просто. Овощи в соте можно добавлять на свой вкус.
Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Перец болгарский - 2 шт.

Острый перец - кусочек 2-3 см

Помидор - 2 шт.

Соль, сахар - по вкусу

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Петрушка - 2-3 ст.л.

  • 51 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 63 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Соте из овощей - очень популярное вегетарианское блюдо в летне-осенний период. Каждая хозяйка готовит соте по-своему, добавляя различные овощи. У меня тоже есть несколько любимых вариантов соте, одним из которых я хочу поделиться с вами. Овощное соте принято подавать холодным, после того как оно настоится, но моя дочь любит его и в горячем состоянии. Соте можно подать в дополнение к мясным блюдам.


Для приготовления соте из овощей подготовить продукты по списку.

Ингредиенты для соте из овощей


Баклажаны нужно нарезать удобными ломтиками, посолить и оставить на 30 минут.

Посолить баклажаны


Соломкой нарезать морковь, лук - полукольцами.

Нарезать лук и морковь


Очистить от семян болгарский перец, нарезать соломкой. Мелко нарезать острый перец.

Порезать перец


Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить лук с морковью и немного припустить. Отжать баклажаны от лишней влаги и добавить в сковороду. Перемешать и обжарить 5 минут. Затем накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.

Положить на сковороду овощи


Добавить в сковороду болгарский и острый перцы. Продолжать тушить под крышкой 5 минут.

Добавить перец


Помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками. Добавить помидоры в сковороду, также добавить сахар и соль по вкусу. Тушить ещё 5 минут.

Добавить помидоры, соль и сахар


Добавить к овощам мелко нарезанные чеснок и петрушку, перемешать. Оставить овощное соте настояться.

Положить чеснок и петрушку


Рекомендуется остывшее соте из овощей поставить в холодильник на 2 часа, а потом употреблять, но мы обычно едим сразу. Если готовлю большую порцию, то часть убираю в холодильник, и потом уже едим в холодном виде. Очень вкусное соте, советую!

Фото соте из овощей


Рецепт соте из овощей


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1452

    Рецептов

  • 300

    Подписчиков

  • 558

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Татьяна
Спасибо за рецепт. Всем очень понравилось..
1
ответить
21.10.2019 в 7:07:56
Надежды
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Буду готовить
0
ответить
14.08.2019 в 21:37:42
Анжелика Автор рецепта
Надежды, буду рада!
1
ответить
16.08.2019 в 10:26:35
Мирослав
Спасибо, клевый и простой рецепт... Ест даже моя, кормящая грудью, жена )))
3
ответить
07.07.2019 в 15:39:03
Анжелика Автор рецепта
Мирослав, готовьте в удовольствие!
0
ответить
16.08.2019 в 10:27:01
Ирина
Спасибо,блюдо очень понравилось,только я делала на оливковом масле.
1
ответить
15.06.2019 в 10:57:20
Анжелика Автор рецепта
Ирина, конечно, можно и на оливковом.
0
ответить
05.07.2019 в 10:45:40
Александр
Отличное блюдо!  Готовлю его часто 
0
ответить
04.06.2018 в 13:23:07
Анжелика Автор рецепта
Очень рада!
0
ответить
08.06.2018 в 19:42:11
Анжелика Автор рецепта
Спасибо девочки большое!
0
ответить
29.10.2016 в 2:09:06
Лика, замечательное соте!
0
ответить
28.10.2016 в 16:38:38
Несомненно очень вкусно, любим соте и в горячем, ив холодном виде !
0
ответить
28.10.2016 в 11:18:22
Вкусно и красиво, Лика,  я -как твоя доча, люблю соте в гоярчем виде)))
0
ответить
28.10.2016 в 10:52:46
вкусняшка!
0
ответить
28.10.2016 в 4:12:02
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта