E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Соте из мидий

    Соте из мидий

    Соте из мидий - это полезное и очень вкусное блюдо. Именно поэтому в странах Средиземноморья оно так популярно!

    Ингредиенты

    Мидии (в ракушках) - 500 г

    Помидор - 100 г

    Лук репчатый - 50 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Вино белое - 150 мл

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Петрушка - 1-2 веточки

    • 60 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сегодня будем готовить средиземноморское блюдо - соте из мидий. На Крите, например, это блюдо включено в меню многих ресторанов и таверн, настолько оно популярно!


    Готовить блюдо просто, главное - найти хороших мидий и использовать хорошее белое вино.


    Подготовим все продукты по списку. Обычно соте готовят из мидий в половинках раковин. Если у вас таких мидий нет, то и просто мидий без раковин можно взять без проблем.


    Мидий стоит предварительно промыть, обсушить.


    В сковороде разогреть оливковое масло, выложить в нее мидий и обжарить их на сильном огне 4-5 минут, помешивая.


    Теперь влить в сковороду белое вино и продолжать готовить минут 3-4, пока не выпарится алкоголь.


    Тем временем нарезать мелким кубиком лук и измельчить чеснок.


    Добавить нарезанные овощи к мидиям. Обжарить все вместе 1-2 минуты.


    Помидор нарезать кубиком.


    Добавить нарезанный помидор в сковороду.


    Добавить также соль и перец по вкусу.


    Готовить соте еще 10 минут, пока томаты не пустят сок и овощи не приготовятся.


    Перед подачей посыпать блюдо нарубленной зеленью петрушки.


    Соте из мидий подают к столу горячим, со свежим белым хлебом, которым очень здорово вымакивать соус.


    Это очень вкусно!


    Приятного аппетита!


    Соте из мидий, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соте

    Подборка рецептов

    Соте из кабачков и баклажанов
    Соте из курицы По-турецки
    Соте из баклажанов в духовке
    Соте из судака
    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Соте из мидий
    Макароны с мидиями в кисло-сладком соусе
    Мидии саганаки
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с вяленым мясом и помидорами
    Смузи из арбуза
    Белковый омлет с шампиньонами
    Салат с маринованными лисичками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные пельмени с луком
    Рулька в квасе
    Паста (макароны) с тыквой и грибами
    Постная солянка из квашеной капусты
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Рисовая каша на воде с изюмом
    Рис с овощами и баклажанами
    Рагу из кабачков, тыквы и картофеля
    Жареная редька
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Филе судака на сковороде-гриль
    Тушеная пекинская капуста
    Баклажаны в медовом соусе
    Лосось с овощами в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Спагетти с грибами и помидорами
    Свинина в вине
    Печёночный пирог
    Картошка с охотничьими колбасками в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта