Мидии саганаки

Традиционное блюдо греческой кухни - "Мидии саганаки" - понравится всем без исключения!

Ингредиенты

Мидии - 400 г

Лук - 1 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Вино белое сухое - 100 мл

Оливковое масло - 1 ст.л.

Фета - 150 г

Перец чили - 1 шт. (по желанию)

Соль - по вкусу

103 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

89 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В греческой кухне имеется несколько блюд, в названии которых есть слово "Саганаки". Саганаки - это сыр жаренный в сковороде или духовке. Но если вы видите в названии блюда слово "Саганаки", знайте, в этом блюде есть сыр.

Сегодня приготовим мидий саганаки - любимое блюдо моего мужа, я лично люблю креветок саганаки.

Подготовим все продукты для приготовления блюда.

Подготовим все овощи: лук нарежем мелким кубиком, острый перец - колечками, болгарский перец - полосками, чеснок мелко порубим ножом.

В сковороде разогреем оливковое масло. Обжариваем овощи на масле минут 5-7, помешивая.

Вольем вино и дадим вину немного покипеть, чтобы выпарился алкоголь.

Мидий выложим в сковороду. И готовим мидий в соусе минут 10-12. Добавим соль по вкусу.

Сыр Фета нарежем частично кубиком, частично просто разомнем руками в крошку.

Добавляем сыр фета в крошке и тушим 2-3 минуты.

В самом конце добавляем Фету кубиком, тушим еще пару минут и снимаем с огня сковороду.

Мидии саганаки готовы. Приятного аппетита!

Друзья, это очень вкусно!

Полезные подборки и рецепты ...

Мидии в соусе

Подборка рецептов

Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке

Мидии в томатном соусе (с чесноком)

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Макароны с мидиями в кисло-сладком соусе

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Смузи с бананом и кокосовым молоком

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат с тунцом, кукурузой и помидорами

Гоголь-моголь

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Жареная картошка с зеленым луком

Омлет с пельменями

Ветчина куриная в мультиварке

Террин из утки с ветчиной

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушёная капуста с тыквой и сосисками

Фунчоза с индейкой и овощами

Капуста с мясом в духовке по-деревенски

Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Natali

ОЙ, как я такое люблю, в смысле морепродукты разные, а вот с сыром не пробовала, интересный рецепт!:bestofthebest:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Наташа, спасибо, это - очень вкусно!

ответить

Annabelle

Леночка, угощай!

ответить

ElenaV Автор рецепта

Анечка, с удовольствием. Это вкусно-вкусно))

ответить

тома

С каким бы удовольствием попробовала!:bestofthebest:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Томочка, ты ж знаешь, это - вкуснейшее блюдо!!

ответить

Матильда

Лен, присылай. Деть мой будет рад)))

ответить

ElenaV Автор рецепта

Олеся, с дитем поделюсь, давай сюда дитя))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мидии саганаки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты