Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Мидии в сливочно-чесночном соу

    Мидии в сливочно-чесночном соусе

    Вкусное блюдо из мидий в соусе из сливок и чеснока. Мидии обжариваются с луком, а затем тушатся в сливочном соусе с добавлением чеснока.

    Ингредиенты

    Мидии - 350 г

    Репчатый лук - 0,5 шт.

    Оливковое масло - 4 ст. л.

    Сливки жирностью (20%) - 160 мл.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль - по вкусу

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    • 183 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    *Home*Chef * автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 64 голосов
    200 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Мидии в сливочном соусе, с чесночком — это очень вкусно! Готовиться блюдо быстро, главное предварительно разморозить мидии (не в воде, не в микроволновке, а при комнатной температуре или в холодильнике) и иметь под рукой сливки, всё остальное - минутное дело :) Любители морепродуктов будут в восторге от такой вкуснятины!


    Подготовьте размороженные мидии, лук, оливковое масло, сливки, чеснок, соль, чёрный молотый перец.


    Поджарьте в сковороде на оливковом масле лук (мелкими кубиками), добавьте мидии.

    Обжарка мидий с луком


    Обжарьте мидии с луком минутку и влейте сливки, чем они будут жирнее, тем вкуснее будет соус.

    Влить сливки


    Дайте сливкам закипеть, посолите и готовьте мидии на среднем огне минут 7. Сливки должны немного выпариться, загустеть.

    Мидии в сливочном соусе


    Затем посыпьте мидии в соусе измельчённым чесноком и молотым перцем.

    Добавить чеснок и поперчить


    Ещё минуту потушите блюдо и выключайте плиту.

    Тушение мидий в сливочно-чесночном соусе


    Наилучший гарнир к мидиям в сливочном соусе - рис. Поверьте, это очень вкусно!

    Рецепт мидий в сливочном соусе

    Приятного вам аппетита!!!


    Мидии в сливочно-чесночном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в белом вине
    Макароны с мидиями в кисло-сладком соусе
    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Дима+++
    Прохожий
    Andrey
    Andrey
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Ксюша
    Оочень понравился рецепт! Советую всем. Спасибо.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ксюша, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Тарас
    Здравствуйте. Скажите, а если сначала сделать соус и добавить мидии после загустения сливок. Так мидии получатся более нежными? Боюсь их переварить.
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Тарас, попробуйте сделать так, возможно мидии будут немного нежнее :) Но и по рецепту они получаются вкусными и нежными. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Уважаемый автор, спасибо за хороший рецепт. Мидии попробовал приготовить первый раз в жизни. Впрочем как и поесть. Может и ел,но точно не помню. Возраст у меня знаете ли не малый. Вот и позабыл. От рецепта далеко не отходил. Разница только в кол-тве мидий. Мидий один кг. остальное всё пропорционально рецепта. Получилось всё очень вкусно. У нас дома это достаточно редкое явление когда мы с женой едим одно и тоже блюдо. Вместе всё и съели. Жене побольше мидий,а мне мидий для приличия и побольше риса. Это я уже веселюсь. Вам ещё раз спасибо за рецепт. Удачи. Дима.:soup:
    13
    ответить
    irka_kolchina
    Дима+++, благодарим вас за комментарий! Как всегда рады, что блюдо вам понравилось! Готовьте на здоровье :))
    1
    ответить
    Татьяна
    С испанскими мидиями получилось отлично. Спасибо
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, благодарим вас за комментарий!
    0
    ответить
    Елена
    Это оччччень вкусно!
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо за обратную связь!
    0
    ответить
    Andrey Новичок
    Спасибо за рецепт. Все очень вкусно.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Andrey, пожалуйста! Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Владимир
    На Новый Год попробую..
    2
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитно!
    2
    ответить
    *Home*Chef * Автор рецепта
    спасибо, Анжелика!
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Гречка с ветчиной
    Ризотто с угрем (копченым)
    Жареная рыба в манке на сковороде
    Зеленая гречка с тыквой
    Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

    Булочки «Узелки»
    Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
    Пюре из кольраби
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Манты из щуки
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Мобильная версия сайта