E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Мидии в томатном соусе (с чесн

    Мидии в томатном соусе (с чесноком)

    Мидий чаще всего готовят в сливочном соусе. Но в томатном эти морепродукты получаются тоже невероятно вкусными. Летом этот вариант готовьте из свежих помидоров сочных сортов типа микадо, а вот зимой дешевле всего получается из томатов в собственном соку.

    Ингредиенты

    Мидии - 300 г

    Лук репчатый - 40 г

    Морковь - 50 г

    Томаты крупные - 2 шт.

    Чеснок - 3 зубчика

    Базилик - пару веточек

    Соль и перец - по вкусу

    Сахар - по желанию

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 41 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 10 голосов
    43 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые продукты для приготовления мидий в томатном соусе с чесноком на сковороде. Мидий разморозьте при комнатной температуре, уберите остатки водорослей внутри, если такие имеются, промойте от остатков песка. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с помидорами и зеленью, обсушите.


    Разогрейте в сковороде рафинированное постное масло, обжарьте на нем нарезанный репчатый лук и тонко нашинкованную морковь пару минут, до мягкости.


    Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите место плодоножки, мякоть натрите на крупной терке, кожуру выбросьте.


    Переложите натертую мякоть в сковороду, перемешайте, тушите на тихом огне минут 10, жидкость должна выкипеть.


    Когда соус станет достаточно густым, положите раздавленный или измельченный чеснок, добавьте соль и перец по вкусу. Если соус получился кисловатым, можно отрегулировать его сахарным песком.


    Порубите ароматную зелень, подойдет базилик или кинза, хотя петрушка или укроп тоже отлично вписываются. Переложите зелень и мидий в томатный соус, перемешайте, сделайте огонь самым тихим и прогрейте блюдо минуты 2-3, не дольше, поскольку мидии уже предварительно отварены производителем.


    Вкуснейшие мидии в томатном соусе с чесноком готовы. Подавайте немедленно, с рисом - просто идеально!


    Приятного.


    Мидии в томатном соусе (с чесноком), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Мидии по-провански
    Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Макароны с тунцом и помидорами
    Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде
    Салат с омлетом и колбасой
    Мамалыга с брынзой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рубленый шницель из говядины
    Сырники с колбасой
    Свинина в духовке (куском)
    Бедро индейки в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеные патиссоны
    Индейка с овощами в мультиварке
    Тыква, фаршированная булгуром и овощами
    Куриные бедра в соусе терияки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Вкуснотища! Моей бы доце такое понравилось
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Моя детка бы точно заценила)))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус с тимьяном
    Мед с мятой
    Печенье «Мадлен» (классический рецепт)
    Вареники с бататом
    Ленивый плов в рукаве
    Баклажаны и перец в аэрогриле
    Омлет по-денверски

    Галета с клубникой и рикоттой
    Кефир с укропом
    Огурцы с древесными грибами
    Пирожки с луком и черемшой
    Картофельная начинка для блинов
    Вареный арахис
    Маринованный арахис
    Мобильная версия сайта