Тушеные патиссоны

Сезонное блюдо из молодых патиссонов будет актуально для обеда или ужина как гарнир или как горячий овощной салат. Вы можете использовать любые приправы и пряности по вкусу, но лучше всего добавить немного чеснока и овощной приправы для усиления вкуса. Не забывайте вливать немного горячей воды, так, чтобы овощные нарезки потушились под крышкой и быстрее приготовились. Если у вас много помидорной нарезки, то воду допустимо исключить из списка продуктов. Чем крупнее патиссоны, тем большее время нужно для их приготовления.

Ингредиенты

Патиссоны - 600 г

Помидор - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Приправа овощная - 0,25 ч.л.

Вода - 50 мл

36 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления тушеных патиссонов с овощами.

Очистите лук от шелухи и промойте его в воде, нарежьте полукольцами. Сразу же промойте и помидоры, из крупных томатов вырежьте сердцевинки. Отпассеруйте луковую нарезку 2-4 минуты в растительном масле, прогрев его в казане или сковороде с высокими бортиками.

Нарежьте помидоры и добавьте в емкость. Потушите еще 2-4 минуты.

Промойте патиссоны, вырежьте сердцевинки и нарежьте любым удобным способом. Добавьте в емкость и влейте горячую воду. Сильно не измельчайте их, так как после пропаривания нарезка может превратиться в кашу и вы получите вкусную икру из патиссонов!

Всыпьте овощную приправу, соль и молотый черный перец.

Накройте емкость крышкой и тушите примерно 15 минут, время от времени перемешивая для равномерного приготовления. За 5 минут до окончания тушения спрессуйте в емкость очищенный зубчик чеснока. Как только нарезка станет мягкой, но не потеряет свою форму - она готова, выключите нагрев!

Выложите тушеные патиссоны на тарелку и подайте к столу теплыми, украсив или присыпав измельченной свежей зеленью.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Овощные котлеты

Жареные кабачки без муки

Соте из овощей с баклажанами

Пареная репа в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кофейный молочный коктейль с мороженым

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Варенье ассорти в микроволновке

Баклажанная икра в микроволновке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи с сосисками и свежей капустой

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Голубцы в мультиварке

Фунчоза с овощами с соусом терияки

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушёные кальмары с овощами

Картошка фри в духовке с чесноком

Шпинат по-турецки

Сардины, запеченные в духовке

Постный ужин

Коллекция рецептов

Томатный булгур

Каша из чечевицы в мультиварке

Тыква в фольге в духовке с овощами

Тушеные кабачки с фасолью

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с говядиной в кастрюле

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Картофельные драники с шампиньонами

Вегетарианские котлеты из цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Такое блюдо и я буду, иногда так хочется чего-то легкого с мягким хлебушком))))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Лана, ага, точно! И макать, макать:smiletongue:

ответить

Матильда

36 ккал - берем:laughing::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, и манЯнеза добавим?:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные патиссоны

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты