Тушеные патиссоны

Сезонное блюдо из молодых патиссонов будет актуально для обеда или ужина как гарнир или как горячий овощной салат. Вы можете использовать любые приправы и пряности по вкусу, но лучше всего добавить немного чеснока и овощной приправы для усиления вкуса. Не забывайте вливать немного горячей воды, так, чтобы овощные нарезки потушились под крышкой и быстрее приготовились. Если у вас много помидорной нарезки, то воду допустимо исключить из списка продуктов. Чем крупнее патиссоны, тем большее время нужно для их приготовления.

Ингредиенты

Патиссоны - 600 г

Помидор - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Приправа овощная - 0,25 ч.л.

Вода - 50 мл

36 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 20 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления тушеных патиссонов с овощами.

Очистите лук от шелухи и промойте его в воде, нарежьте полукольцами. Сразу же промойте и помидоры, из крупных томатов вырежьте сердцевинки. Отпассеруйте луковую нарезку 2-4 минуты в растительном масле, прогрев его в казане или сковороде с высокими бортиками.

Нарежьте помидоры и добавьте в емкость. Потушите еще 2-4 минуты.

Промойте патиссоны, вырежьте сердцевинки и нарежьте любым удобным способом. Добавьте в емкость и влейте горячую воду. Сильно не измельчайте их, так как после пропаривания нарезка может превратиться в кашу и вы получите вкусную икру из патиссонов!

Всыпьте овощную приправу, соль и молотый черный перец.

Накройте емкость крышкой и тушите примерно 15 минут, время от времени перемешивая для равномерного приготовления. За 5 минут до окончания тушения спрессуйте в емкость очищенный зубчик чеснока. Как только нарезка станет мягкой, но не потеряет свою форму - она готова, выключите нагрев!

Выложите тушеные патиссоны на тарелку и подайте к столу теплыми, украсив или присыпав измельченной свежей зеленью.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Овощные котлеты

Жареные кабачки без муки

Соте из овощей с баклажанами

Пареная репа в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кофейный молочный коктейль с мороженым

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Варенье ассорти в микроволновке

Баклажанная икра в микроволновке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи с сосисками и свежей капустой

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Голубцы в мультиварке

Фунчоза с овощами с соусом терияки

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушёные кальмары с овощами

Картошка фри в духовке с чесноком

Шпинат по-турецки

Сардины, запеченные в духовке

Постный ужин

Коллекция рецептов

Томатный булгур

Каша из чечевицы в мультиварке

Тыква в фольге в духовке с овощами

Тушеные кабачки с фасолью

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с говядиной в кастрюле

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Картофельные драники с шампиньонами

Вегетарианские котлеты из цветной капусты

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Такое блюдо и я буду, иногда так хочется чего-то легкого с мягким хлебушком))))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Лана, ага, точно! И макать, макать😛

ответить

Матильда

36 ккал - берем😆🏆

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, и манЯнеза добавим?😛

ответить

Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда
Кекс с творожным сыром	Цыпленок-корнишон на сковороде	Соус из печёных перцев и помидоров	Компот из физалиса на зиму	Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные патиссоны

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты