Томатный булгур

Нежная крупа в сочетании с ярким вкусом сочных помидоров и томатной пасты. Отличный гарнир либо вегетарианское блюдо. Готовим менее часа.

Ингредиенты

Булгур – 1 стакан

Помидор – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Томатная паста – 3 ст.л.

Вода – 2,5 стакана

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Базилик – по вкусу

Свежий укроп – по вкусу

Стакан объемом 200 мл
Сковорода диаметром 22 см

77 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.74

Оценить рецепт

Рейтинг 4.74 из 5
на основе 19 голосов

107 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Прелесть булгура невозможно переоценить - это нежная крупа, которую не нужно ни промывать, ни замачивать, и приготовить можно за считанные минуты. Сегодня я предлагаю вам рецепт булгура с помидорами и томатной пастой - очень сочный и яркий как по вкусу, так и по цвету гарнир. Можно подавать такое блюдо и в качестве самостоятельного - тоже отличный вариант.

Для приготовления томатного булгура нам потребуются следующие ингредиенты.

Помидор нарезаем на кубики среднего размера.

Лук очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Чеснок также чистим и мелко рубим ножом, можно воспользоваться специальным прессом.

Выкладываем лук и чеснок на сковороду с маслом и томим на небольшом огне до прозрачности.

Всыпаем булгур, перемешиваем и прогреваем вместе до золотистости крупы.

Затем выкладываем помидор и томатную пасту, а также всыпаем специи по вкусу (соль, перец, базилик).

Заливаем содержимое сковороды горячей водой, перемешиваем. Ставим на огонь и тушим блюдо около 15 минут до готовности крупы.

В конце приготовления добавляем свежий укроп. Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут настояться.

Томатный булгур готов! Подаём к столу в качестве основного блюда или гарнира к мясу/курице. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Стручковая фасоль с булгуром

Булгур на гарнир

Булгур с грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Крем-суп из спаржи с вином

Шурпа из бараньих ребрышек

Коллекция рецептов

Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком

Капуста с баклажанами на сковороде

Креветки в манговом соусе

Постный ужин

Коллекция рецептов

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Кальмары в томатном соусе

Картофель, запеченный с лимонной цедрой

Веганские пельмени с фалафелем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Кристина_Т

За неимением помидора заменила на томатный соус - получился почти что красный гарнир))) Ну, очень вкусно! :clapping:

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Кристина_Т, благодарю за обратную связь к рецепту :)

ответить

Гузелия

Спасибо, за рецепт. Очень вкусно. И сама крупа очень интересная на вид и на вкус

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Гузелия, благодарю вас за комментарий к рецепту!)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Томатный булгур

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты