Щи с сосисками и свежей капустой

Даже самые обычные щи могут стать более интересными по вкусу, если добавить в них всего лишь один ингредиент - сосиски! Я рекомендую использовать подкопченные сосиски, так как именно они имеют более насыщенный вкус и аромат. Также неплохим дополнением сюда станет лавровый лист. Его нужно добавлять в кастрюлю вместе с уже готовой овощной зажаркой.

Ингредиенты

Вода - 2 л

Капуста белокочанная - 200 г

Сосиски - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Зелень свежая - 30 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

25 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.87
Ж: 1.33
У: 2.44

Фото готового блюда

Anna_Verner ♥ автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

101 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить щи с сосисками и свежей капустой, подготовьте все ингредиенты по списку. Овощи вымойте и очистите.

В кастрюлю с фильтрованной водой переложите картофель, нарезанный средними по размеру кусочками. На среднем огне варите картофель 5 минут, после того как вода закипит. Во время варки картофеля нужно будет удалять образующуюся пенку.

Затем добавьте в кастрюлю мелко нашинкованную капусту и болгарский перец. Варите щи, накрыв кастрюлю крышкой, ещё 5 минут.

За это время обжарьте на раскалённой сковороде с растительным маслом мелко нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Зажарка готова, когда овощи слегка подрумянятся.

Добавьте в кастрюлю зажарку, томатную пасту и натёртый на мелкой тёрке чеснок.

Сосиски нарежьте тонкими кружочками, добавьте в кастрюлю мелко нарезанную свежую зелень. Под закрытой крышкой варите суп ещё 5 минут. В самом конце, когда все овощи будут готовы, посолите и поперчите суп по вкусу.

Щи с сосисками и свежей капустой готовы.

Приятного аппетита!

Щи с сосисками и свежей капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с сосисками

Подборка рецептов

Солянка сборная мясная классическая

Борщ Московский

Львовский борщ в мультиварке

Шахтерский суп с гречкой

Супы с капустой

Подборка рецептов

Борщ с уткой

Борщ на бульоне из свиных ребрышек

Овощной суп с грибами

Рыбные щи с горбушей

Щи из свежей капусты

Подборка рецептов

Постные щи из пекинской капусты с фасолью

Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

Щи с консервированной фасолью в томатном соусе

Щи с зеленым горошком (консервированным)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Лапша удон с курицей и овощами

Тыквенный суп-пюре с нутом

Отбивные из говядины с помидорами в духовке

Рулька в пиве

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с булгуром на мясном бульоне

Свекольник с фасолью

Суп с макаронами и картошкой

Томленые щи в мультиварке (с квашеной капустой)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Вкус детства 😀

ответить

Мария Репина

А вы сосиски случайно не прижаривали?

ответить

Богданов Евгений

:laughing:А кроме сосисок можно ещё тушёнки добавить?

ответить

Anna_Verner &#9829 Автор рецепта

Евгений, вот у Вас фантазия богатая :clapping: Добавить, безусловно, можно. Ведь есть же супы с тушенкой. :okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щи с сосисками и свежей капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты