E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Вегетарианские котлеты из цвет

    Вегетарианские котлеты из цветной капусты

    Нежнейшие котлетки из отварной цветной капусты с манной крупой и адыгейского сыра! Легкие, вкусные и питательные!

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 1,6 кг

    Адыгейский сыр - 300 г

    Мука - 80 г

    Манная крупа - 80 г

    Соль, пряности, зелень - по вкусу

    Масло растительное - для обжаривания

    Мука - для панировки

    • 92 кКал
    • 1 ч.
    • 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В приготовлении вегетарианских котлет из цветной капусты нет ничего сложного и хитрого. Из пряностей возьмите куркуму, карри, черный молотый перец, асафетиду, а также нелишней будет черная индийская соль.

    Ингредиенты для вегетарианских котлет из цветной капусты


    Цветную капусту промойте, разделите на крупные соцветия, отварите до мягкости в подсоленной воде. Выньте, остудите.

    Отварить капусту


    Порубите остывшую капусту максимально мелко, добавьте манную крупу, муку, измельченную зелень, соль, пряности. Перемешайте, добавьте натертый на крупной терке адыгейский сыр.

    Потереть сыр


    Перемешайте все вместе. Для лучшей однородности и удобства это лучше всего делать руками.

    Размешать капустный фарш


    Сформируйте небольшие котлетки. Запанируйте их в муке.

    Слепить котлеты


    Обжаривайте на растительном масле с обеих сторон до румяности.

    Пожарить котлеты


    Вегетарианские котлеты из цветной капусты хороши как в горячем, так и в охлажденном виде.

    Рецепт вегетарианских котлет из цветной капусты


    Вегетарианские котлеты из цветной капусты, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Разная степень отваривания цветной капусты определяет количество добавляемой муки и манной крупы. Ориентируйтесь в конечном итоге на то, что масса должна хорошо формироваться.
    • Капусту нужно отварить до мягкости, так блюдо получается более нежным, чем с капустой, отваренной почти до готовности или до полуготовности.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Что приготовить на ужин из цветной капусты?

    Подборка рецептов

    Цветная капуста с курицей
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Теплый салат из цветной капусты
    Запеканка из цветной капусты с макаронами
    Котлеты овощные

    Подборка рецептов

    Постные луковые котлеты
    Диетические морковные котлеты
    Котлеты из свекольной ботвы
    Котлеты из топинамбура
    Котлеты капустные

    Подборка рецептов

    Капустные котлеты с грибами
    Котлеты из белокочанной капусты
    Котлеты из цветной капусты в духовке
    Ленивые голубцы с гречкой
    Вегетарианские котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты из вареной картошки
    Котлеты из киноа
    Постные картофельные котлеты с грибами
    Котлеты из фасоли и картофеля

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Маша, очень симпатичные котлетки!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта