E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Ленивые голубцы с гречкой

    Ленивые голубцы с гречкой

    Ленивые голубцы с гречкой получаются не менее вкусными, чем с рисом. Конечно, популярность их - меньше, чем рисовых, но готовить так же просто. Эти голубцы я предварительно обжаривала, чтобы получить более яркий вкус, но можно и не обжаривать, тогда в фарш желательно добавить ещё одно яйцо, так как фарш с гречкой получается более рыхлым, чем с рисом.

    Ингредиенты

    Мясной фарш - 600 г

    Гречка - 150 г

    Сметана - 4 ст.л.

    Капуста белокочанная - 350 г

    Лук - 1 шт.

    Помидор - 2-3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Яйцо - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Масло подсолнечное - для жарки

    Томатный сок - 300 мл

    Прованские травы - 1 ч.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 121 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ленивых голубцов с гречкой, капустой и фаршем потребуются следующие ингредиенты.


    Гречку промыть и сварить до готовности. Дать ей остыть.


    В чашу блендера сложить нарезанную произвольно капусту, чеснок и половину лука. Измельчить, используя насадку "металлический нож".


    В миску поместить фарш, посолить и поперчить. Добавить к фаршу половину тёртой моркови.


    Далее добавить измельчённую капусту с луком, затем яйцо.


    Фарш тщательно перемешать.


    Сформировать из фарша будущие голубцы в форме котлет.


    Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с двух сторон.


    На дно кастрюли вылить сметану и слоями выложить все обжаренные котлеты.


    В сковороду, где обжаривались голубцы, добавить 2-3 ст.л. подсолнечного масла, нарезать кубиками оставшийся лук и натереть морковь. Добавить нарезанные кубиком помидоры и томатный сок. Довести подливу до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить немного сахара, многое зависит от томатов и сока.


    Подливу вылить сверху голубцов, посыпать прованскими травами. Также следует добавить в кастрюлю горячую воду, чтобы общее количество подливы было на 2/3 кастрюли. Добавить в кастрюлю по желанию лавровый лист.


    Кастрюлю накрыть крышкой и довести содержимое до кипения. Затем убавить огонь и готовить 30-35 минут. Ленивые голубцы с гречкой готовы!


    Разложить голубцы по тарелкам, полить сметаной и посыпать по желанию зеленью.


    Приятного аппетита!


    Ленивые голубцы с гречкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы ленивые

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с куриным фаршем
    Ленивые голубцы с подливкой в духовке
    Ленивые голубцы из говядины
    Ленивые голубцы слоями в духовке
    Котлеты капустные

    Подборка рецептов

    Котлеты из цветной капусты в духовке
    Котлеты капустные в духовке
    Вегетарианские котлеты из цветной капусты
    Капустный шницель
    Голубцы в кастрюле

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с цветной капустой
    Голубцы-улитки
    Диетические ленивые голубцы
    Голубцы в сметанном соусе
    Котлеты из гречки

    Подборка рецептов

    Котлеты из гречки с грибами
    Котлеты из кабачков и гречки
    Котлеты из гречки (постные)
    Котлеты из гречки и манки (постные)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свинина с рисом на сковороде
    Тушёная свёкла с луком
    Тушеная капуста с макаронами
    Хачапури за 15 минут на сковородке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Влажные маффины
    Гречка с фрикадельками в мультиварке
    Биточки из индейки на сковороде
    Салат с булгуром и помидорами
    Клубничный конфитюр для торта
    Кофейный квас
    Кексы на сливках

    Пышные оладьи на кефире (на 500 мл кефира)
    Макароны с мясом в казане на костре
    Соус из редиски
    Капустные кексы (маффины)
    Сырники с яблоками на сковороде
    Куриные окорочка в казане на костре
    Маффины из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта