E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Ленивые голубцы с гречкой

    Ленивые голубцы с гречкой

    Ленивые голубцы с гречкой получаются не менее вкусными, чем с рисом. Конечно, популярность их - меньше, чем рисовых, но готовить так же просто. Эти голубцы я предварительно обжаривала, чтобы получить более яркий вкус, но можно и не обжаривать, тогда в фарш желательно добавить ещё одно яйцо, так как фарш с гречкой получается более рыхлым, чем с рисом.

    Ингредиенты

    Мясной фарш - 600 г

    Гречка - 150 г

    Сметана - 4 ст.л.

    Капуста белокочанная - 350 г

    Лук - 1 шт.

    Помидор - 2-3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Яйцо - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Масло подсолнечное - для жарки

    Томатный сок - 300 мл

    Прованские травы - 1 ч.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 121 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ленивых голубцов с гречкой, капустой и фаршем потребуются следующие ингредиенты.


    Гречку промыть и сварить до готовности. Дать ей остыть.


    В чашу блендера сложить нарезанную произвольно капусту, чеснок и половину лука. Измельчить, используя насадку "металлический нож".


    В миску поместить фарш, посолить и поперчить. Добавить к фаршу половину тёртой моркови.


    Далее добавить измельчённую капусту с луком, затем яйцо.


    Фарш тщательно перемешать.


    Сформировать из фарша будущие голубцы в форме котлет.


    Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с двух сторон.


    На дно кастрюли вылить сметану и слоями выложить все обжаренные котлеты.


    В сковороду, где обжаривались голубцы, добавить 2-3 ст.л. подсолнечного масла, нарезать кубиками оставшийся лук и натереть морковь. Добавить нарезанные кубиком помидоры и томатный сок. Довести подливу до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить немного сахара, многое зависит от томатов и сока.


    Подливу вылить сверху голубцов, посыпать прованскими травами. Также следует добавить в кастрюлю горячую воду, чтобы общее количество подливы было на 2/3 кастрюли. Добавить в кастрюлю по желанию лавровый лист.


    Кастрюлю накрыть крышкой и довести содержимое до кипения. Затем убавить огонь и готовить 30-35 минут. Ленивые голубцы с гречкой готовы!


    Разложить голубцы по тарелкам, полить сметаной и посыпать по желанию зеленью.


    Приятного аппетита!


    Ленивые голубцы с гречкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы ленивые

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с куриным фаршем
    Ленивые голубцы с подливкой в духовке
    Ленивые голубцы из говядины
    Ленивые голубцы слоями в духовке
    Котлеты капустные

    Подборка рецептов

    Котлеты из цветной капусты в духовке
    Котлеты капустные в духовке
    Вегетарианские котлеты из цветной капусты
    Капустный шницель
    Голубцы в кастрюле

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с цветной капустой
    Голубцы-улитки
    Диетические ленивые голубцы
    Голубцы в сметанном соусе
    Котлеты из гречки

    Подборка рецептов

    Котлеты из гречки с грибами
    Котлеты из кабачков и гречки
    Котлеты из гречки (постные)
    Котлеты из гречки и манки (постные)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свинина с рисом на сковороде
    Тушёная свёкла с луком
    Тушеная капуста с макаронами
    Хачапури за 15 минут на сковородке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта