Любите гречку? Значит, этот рецепт постных котлет из гречки вам понравится. Приготовить их совсем несложно. Они отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Очень вкусно кушать их в горячем виде со сметаной. По структуре котлеты очень нежные и хрупкие.
Для того чтобы приготовить постные гречневые котлеты без яиц, возьмите такие ингредиенты.
Отварите гречневую крупу до готовности, можно без соли. Остудите.
На подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук и натёртую морковку до мягкого состояния.
В чашу кухонного комбайна поместите варёную гречку и обжаренные овощи. Измельчите до пюреобразного состояния. Можно перемолоть несколько раз на мясорубке.
Добавьте сушёные травы, тмин, соль, перец. Хорошо перемешайте. Получится вязкая масса, из которой легко формировать котлеты.
Сформируйте котлетки любого размера и запанируйте в сухарях.
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте постные гречневые котлеты на среднем огне до румяного цвета. Так как они очень хрупкие, аккуратно переверните их на другую сторону.
Уложите на бумажное полотенце. Постные котлеты из гречки готовы. Сразу подайте к столу.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
Оксана Лащевская
Если разваливаются, добавляйте крахмал с водой 1:1 или яйцо
Я, соблюдаю строго пост, для меня этот рецепт Находка! Сделал котлеты с молитвами, получилось, нет слов, прекасно! Угостил бабушек /верующих/ они не поверили, что котлеты без мяса. Взяли у меня рецепт, единственно, надо специи ложить в горячию гречку, чтоб они распарились, а так идеальные котлеты для Великого поста!
Все получилось очень вкусно, только я без морковки делала, не развалились)) с виду как обычные котлетки))
Фото
1
ответить
Екатерина
Никогда не писала комменты но сегодня решила написать чтоб не повторяли моих ошибок. Решила я на завтрак пожарить эти котлетки, но получилась у меня сплошная бесформенная масса. Пришлось своим сказать что так и задумала и умолчать о там что это котлеты. Все делала по рецепту. Сковорода меня не подводила никогда, и ранее я делала похожий рецепт но из риса и с добавлением вареной картошкой, вот то были настоящие котлеты.вообщем не советую
3
ответить
ИРИНА
Екатерина, МОЖНО В ДУХОВКЕ КОТЛЕТЫ ЗАПЕЧЬ ОБВАЛЯВ ИХ В МАНКЕ
3
ответить
рава
а можно наверно и на пару или духовом шкафу
0
ответить
ИРИНА
рава, НА ПАРУ РАЗВАЛЯТСЯ.. ЛУЧШЕ В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЬ
0
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий