Хачапури за 15 минут на сковородке

Для наполнения лепешек используют разные плавкие сыры, традиционно — сулугуни. Зачастую твердые, полутвердые смешивают с творогом, брынзой, фетой. Отсюда ориентируются на количество соли в тесте. Иногда она просто не нужна.

Выбранные сыры напрямую повлияют на вкус самой лепешки. Дополнительный ингредиент — свежая, замороженная или сушеная зелень, по сезону и желанию.

Ингредиенты

Мука - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сыр Брынза - 100 г

Сыр Моцарелла - 100 г

Зелень - 10 г

Сливочное масло - 30 г

Диаметр сковороды - 22-24 см

Получается одна лепешка хачапури

297 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления лепешки Хачапури за 15 минут на сковородке.

В удобной миске соедините сметану и яйцо.

Взболтайте до однородности.

Покрошите брынзу (или творог+соль).

Добавьте разорванную по волокнам Моцареллу.

Бросьте измельченную петрушку. Перемешайте.

Всыпьте муку (около 100 г) с разрыхлителем. Замесите плотное тесто.

Сформируйте лепешку и дополнительно обсыпьте с двух сторон мукой (примерно 50 г).

На сковороде растопите сливочное масло.

Выложите хачапури, жарьте под крышкой 5-7 минут.

Переверните и допекайте с обратной стороны под крышкой следующие 5-7 минут.

При должной сноровке успеть приготовить хачапури на сковородке за 15 минут - легко! Подавайте сразу же.

Приятного аппетита!

Хачапури за 15 минут на сковородке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки сырные

Подборка рецептов

Восточные лепешки с зеленью

Хачапури с творогом и сыром на кефире

Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)

Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде

Кыстыбый с картофелем

Лепешки с зеленью

Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Рис в пакетиках в микроволновке

Коллекция рецептов

Жаркое из индейки с картошкой на сковороде

Котлеты из индейки и курицы

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Мясо по-французски с баклажанами в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное