Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хачапури за 15 минут на сковородке

Для наполнения лепешек используют разные плавкие сыры, традиционно — сулугуни. Зачастую твердые, полутвердые смешивают с творогом, брынзой, фетой. Отсюда ориентируются на количество соли в тесте. Иногда она просто не нужна.

Выбранные сыры напрямую повлияют на вкус самой лепешки. Дополнительный ингредиент — свежая, замороженная или сушеная зелень, по сезону и желанию.

Ингредиенты

Мука - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сыр Брынза - 100 г

Сыр Моцарелла - 100 г

Зелень - 10 г

Сливочное масло - 30 г

Диаметр сковороды - 22-24 см

Получается одна лепешка хачапури

297 кКал
15 мин.
5 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления лепешки Хачапури за 15 минут на сковородке.

В удобной миске соедините сметану и яйцо.

Взболтайте до однородности.

Покрошите брынзу (или творог+соль).

Добавьте разорванную по волокнам Моцареллу.

Бросьте измельченную петрушку. Перемешайте.

Всыпьте муку (около 100 г) с разрыхлителем. Замесите плотное тесто.

Сформируйте лепешку и дополнительно обсыпьте с двух сторон мукой (примерно 50 г).

На сковороде растопите сливочное масло.

Выложите хачапури, жарьте под крышкой 5-7 минут.

Переверните и допекайте с обратной стороны под крышкой следующие 5-7 минут.

При должной сноровке успеть приготовить хачапури на сковородке за 15 минут - легко! Подавайте сразу же.

Приятного аппетита!

Хачапури за 15 минут на сковородке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки сырные

Подборка рецептов

Восточные лепешки с зеленью

Хачапури с творогом и сыром на кефире

Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)

Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде

Кыстыбый с картофелем

Лепешки с зеленью

Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Рис в пакетиках в микроволновке

Коллекция рецептов

Жаркое из индейки с картошкой на сковороде

Котлеты из индейки и курицы

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Мясо по-французски с баклажанами в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Мимоза» с икрой минтая	Рататуй на сковороде	Пшеничная каша на молоке в мультиварке	Томатная овсянка с сыром	Овсяная каша с пармезаном	Бутерброды с салом и соленым огурцом	Творожные пирожки с яблоками на сковороде
Манты с рыбой и картошкой	Сосиски в тесте без теста	Тыква с перепелкой	Стейк из телятины в духовке	ПП-хлеб из отрубей в микроволновке	Фитчи (туркменские пироги)	Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное