Мясо по-французски с баклажанами в духовке

Name: Мясо по-французски с баклажанами в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Вариантов мяса по-французски существует огромное количество, но с баклажанами я, честно признаюсь, готовила впервые. Блюдо получилось очень вкусным, а свинина - сочной, мягкой и ароматной. Приготовьте любимый гарнир, желательно из риса, макарон или картофеля, и подавайте, хотя это запеченное мясо с овощами может запросто быть самостоятельным блюдом, достаточно будет подать к нему свежайший хлебушек с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Свиная корейка - 300 г

Баклажан - 1 шт.

Помидоры - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Сыр твердый - 150 г

234 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.96
Ж: 20.29
У: 2.49

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 25 голосов

92 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления мяса по-французски с баклажанами в духовке нам понадобятся все эти продукты. Овощи и свинину помойте и обсушите насухо, твердый сыр сразу натрите на крупной терке.

Сковороду слегка смажьте растительным маслом, обжарьте на ней нарезанный тонкими кружочками баклажан с обеих сторон до слегка румяной корочки.

Противень выстелите пищевой фольгой, выложите на нее отбитую корейку, слегка посолите и поперчите мясо, полейте майонезом.

Нарежьте репчатый лук кольцами или полукольцами, слегка разделите их и посыпьте свинину.

На слой лука выложите обжаренные кружочки баклажана, его можно тоже слегка посолить.

На слой баклажана положите нарезанные помидоры. Я использую черри, они сочные, сладкие и в зимний период действительно похожи на помидоры))) При желании этот слой тоже можно слегка полить тоненько майонезом, если не боитесь лишних калорий.

Дальше отбивные щедро посыпьте натертым твердым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Сочное, сытное и очень вкусное мясо по-французски с баклажанами, запеченное в духовке, можно подавать на стол.

Приятного!

Мясо по-французски с баклажанами в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные в духовке

Подборка рецептов

Отбивные из говядины в духовке

Куриные отбивные с луком-пореем в духовке

Куриные отбивные с ананасом

Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

Мясо по-французски

Подборка рецептов

Мясо по-французски из курицы

Мясо по-французски с грибами в горшочках

Куриные отбивные в духовке с творогом и сыром

Мясо по-французски из индейки

Отбивные из свинины

Подборка рецептов

Кацудон

Отбивные из свинины с грибами и черносливом

Отбивные из свинины с черри в духовке

Отбивные из свинины на сковороде без панировки

Мясо с овощами

Подборка рецептов

Пастынер (армянская кухня)

Рагу из репы с мясом

Индейка с брокколи и сыром в духовке

Жареная репа с мясом

Отбивные из свинины в духовке

Подборка рецептов

Отбивные с картошкой в духовке

Отбивные из свинины с чесноком в духовке

Отбивные с ананасом и грибами

Отбивные из свинины с грибами и сыром

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Маринованная утка мулард в духовке

Отбивные из свиной вырезки

Фаршированные кольца перца

Мясо по-французски с тертой картошкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Фрикадельки по-мексикански

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Классическая мамалыга

Куриные сердечки в пиве

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гульнара

Огромное спасибо за Ваш труд! Столько вкусных рецептов и полезных советов и находок! Продолжайте свой творческий труд и дай Вам бог здоровья!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Гульнара, вам спасибо за такой приятный отзыв:hearth:

ответить

Марина

Всё получилось. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

ответить

Лана

Калорий мы не боимся, они только на пользу )))):bestofthebest:

ответить

Zoya7

Очень, очень вкусно!!:bestofthebest:

ответить

Матильда

С баклажанами я буду!!!! Заносите:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Бутерброд с яйцом и зеленью	Тофу с авокадо (закуска)	Вафли со взбитыми сливками	Рваная свинина в духовке	Морковный кекс с курагой	Постное печенье с финиками	Печенье с лаймом
Жареная красная капуста	Матча на кокосовом молоке	Салат с креветками и соусом песто	Салат с куриной грудкой и творогом (кето)	Спринг-роллы с тофу	Греческий салат с соусом песто	Салат с запеченными баклажанами с рукколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мясо по-французски с баклажанами в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты