E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Маринованная утка мулард в дух

    Маринованная утка мулард в духовке

    Какой новогодний стол без упитанной и красочной запеченной утки?! Чтобы она получилась сочной и вкусной, обязательно замаринуйте тушку за несколько часов до запекания и используйте рукав, чтобы она отлично приготовилась и внутри. Вы можете нафаршировать птицу яблоками, капустой, гречкой или рисом, но я предпочитаю подавать и запекать ее без ничего. В наше время разнообразие приправ и пряностей поможет вам сделать правильный выбор по своему вкусу, я же добавила лишь куриную приправу и соль, перец.

    Ингредиенты

    Утка - 2,3 кг

    Соевый соус - 120 мл

    Приправа для курицы - 2 ст.л.

    Соль - 4-5 щепоток

    Перец черный молотый - 3 щепотки

    • 308 кКал
    • 2 ч.
    • 3 ч.
    • 5 ч.
    • Б: 13.5
    • Ж: 28.6

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для запекания маринованной утки мулард в духовке для праздничного стола. Утку промойте в воде и обсушите, обязательно вырежьте железу на гузке.


    Тщательно вотрите в тушку соевый соус, приправу для курицы, соль и молотый черный перец. По желанию можете добавить немного молотого тимьяна или орегано, розмарин. Оставьте в таком виде на 2-4 часа, время от времени переворачивая ее и поливая соевым соусом.


    Спустя указанное время поместите утку в рукав для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите в форму с высокими бортиками. Если вдруг порвется пакет, то весь жир останется в форме, а не выплеснется на дно плиты!


    Запеките маринованную утку мулард в духовке согласно ее весу - например, эта утка весила 2,3 кг и я запекала ее примерно 2 часа с небольшим. В конце запекания рукав разрежьте и подрумяньте птицу. Если вдруг грудка утки быстро подрумянится, а внутри она останется непропеченной, то накройте ее фольгой или пергаментной бумагой и допеките.


    Извлеките утку из рукава и слегка дайте остыть. При подаче украсьте по своему вкусу, сделайте из салфеток «сапожки» и подайте к столу.


    Приятного вам и Счастливого Нового Года!


    Маринованная утка мулард в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Утка в духовке

    Подборка рецептов

    Утка в кисло-сладком соусе в духовке
    Филе утки с картошкой в духовке
    Утка с печенью и капустой
    Утиная грудка, запеченная в тесте
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Цибулячки (цыбулячки)
    Свинина по-барски
    Перепела по-царски
    Шашлык из свинины в банке в духовке
    Горячие блюда на Рождество

    Коллекция рецептов

    Гусь с яблоками в медовом маринаде
    Гусь с яблоками в рукаве в духовке
    Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби
    Гусь с картошкой в рукаве в духовке
    Горячие блюда на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Гусь с картошкой в духовке
    Куриные голени в клюквенно-медовом соусе
    Мясо по-французски с ананасами и помидорами
    Фаршированная курица без костей
    Мясные блюда на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Террин с грибами
    Заливное мясо порционное
    Свинина запеченная в рукаве
    Мясной рулет с рисом и яйцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    AnnI_G Новичок
    Ах, да только! Красота какая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    AnnI_G, это не я, это все утка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ух, красота какая!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша
    Ух ты, какая красотка аппетитная 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Галюша, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Красавица какая! Украшение праздничного стола.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Зоюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Красотка утка! А вот мяско Аленыч нам не показала... пИчаль
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда,  На баранину свою гляди
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта