E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Отбивные из свинины с грибами

    Отбивные из свинины с грибами и черносливом

    Честно признаюсь, до самого конца приготовления я не имела представления, как будут сочетаться жареные грибы с черносливом в готовых отбивных. Но поскольку, кроме меня, их ели еще три человека и все сказали, что невероятно вкусно, значит, сочетание оказалось отличным и оно удалось. Идеально сюда подходит вяленый чернослив, он кисловат и придает всему блюду кислинку, копченый все же более сладковатый, что будет менее выигрышно со сладковатыми грибами и луком.

    Ингредиенты

    Свиная корейка - 800 г

    Шампиньоны - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чернослив - 5-6 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Сыр твердый - 300 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 294 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все продукты для приготовления отбивных из свинины с грибами и черносливом. Лук почистите, помойте вместе с черносливом, грибами и свининой. Обсушите все бумажными полотенцами.


    Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите нарезанный полукольцами лук, жарьте на умеренном огне минуты 2-3.


    Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, выложите в сковороду, жарьте также на умеренном огне минут 5, из грибов должна уйти вся вода.


    А пока жарятся грибы, выложите куски свинины в пищевой пакет, отбейте тонко и тщательно. Чем тоньше будет отбито мясо, тем быстрее оно приготовится.


    Выстелите противень фольгой, выложите на него отбивные, чуть посолите и поперчите свинину. Сверху на мясо разложите обжаренные с луком грибы, распределите равномерно по всей поверхности куска.


    Чернослив порежьте на маленькие кусочки, разложите его сверху на отбивных.


    Щедро посыпьте каждую отбивную натертым твердым сыром. Сверху можно положить пару ломтиков обжаренных шампиньонов для красоты. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.


    Очень вкусные, сытные и ароматные отбивные из свинины с грибами и черносливом готовы. Я подавала с картофельным пюре - отличное сочетание, на мой вкус.


    Приятного.


    Отбивные из свинины с грибами и черносливом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свинина с грибами

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с ананасом и грибами
    Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде
    Свинина с грибами и картошкой в горшочках
    Мясо по-французски с грибами и помидорами
    Отбивные с сыром

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные с ананасом
    Куриные отбивные в сырном кляре
    Куриная отбивная с овощами
    Свиная отбивная по-гавайски
    Отбивные из свинины в духовке

    Подборка рецептов

    Свиные отбивные с грибами в духовке
    Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке
    Свиные отбивные под сыром в духовке
    ПП отбивные из свинины в духовке
    Отбивные из свинины

    Подборка рецептов

    Отбивные из окорока свинины
    Свиной шницель в мультиварке
    Свиные отбивные под шубой в духовке
    Пышный кляр для отбивных (+отбивные)
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Курица с абрикосами
    Утка в майонезе с чесноком в духовке
    Шницель по-биробиджански
    Мясо по-французски с овощами в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вареники с чечевицей и грибами
    Котлеты из гуся
    Тушеные кабачки с картошкой в сливках
    Куриные крылышки с рисом в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина Новичок
    мясо с черносливом - мой любимый дуэт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья Кошкина, как я тебя понимаю
    и мой))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта