E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Котлеты →
    Постные картофельные котлеты с

    Постные картофельные котлеты с грибами

    Отличная идея для вкусного обеда или даже ужина – постные картофельные котлеты с грибами.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Картофель – 270 г

    Шампиньоны – 160 г

    Лук репчатый – 70 г

    Панировочные сухари – 60 г

    Масло растительное – 30 мл

    Чесночный перец – 1 ч.л.

    Соль морская – по вкусу

    Укроп/петрушка – пучок

    • 127 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Отличная идея для вкусного обеда или даже ужина – постные картофельные котлеты с грибами. Особенно вкусным блюдо получается, если у вас есть возможность достать сухие грибы. Но если таковых нет, не отчаивайтесь, подойдут и всем известные и распространённые шампиньоны или вешенки. Я предлагаю взять шампиньоны.


    Так как котлеты - постные, яйца убираем из привычного списка, котлеты и без них отлично держат форму.


    Что касается самого приготовления, можно пойти двумя путями – готовка в духовке или на плите, как вам больше нравится. Также мы предлагаем более упрощенный вариант «фарша» для котлет – смешиваем все ингредиенты. Но по желанию можно основу сделать картофельную, а начинку уже - грибную с зеленью.

    Рецепт постных картофельных котлет с грибами


    Подготовим все продукты по списку и приступим.

    Ингредиенты для постных картофельных котлет с грибами


    Заранее поставим отвариться до готовности картофель – очищаем клубни картофеля, споласкиваем, просушиваем, режем крупными брусочками, варим 12-15 минут. После сливаем воду, сам картофель разминаем.

    Растолочь картофель


    Шампиньоны вымываем и немного просушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук очищаем от шелухи, режем кубиками. Прогреваем сковороду с постным маслом, поджариваем грибы и лук несколько минут.

    Обжарить грибы с луком


    Размятый картофель перекладываем в глубокую миску. Споласкиваем под струей воды хороший пучок свежей зелени, после просушиваем и мелко шинкуем, кладем к картофелю.

    Положить зелень


    По своему вкусу добавляем немного соли и чесночного перца, по желанию можно добавить других пряностей и специй.

    Всыпать соль и специи


    Теперь перекладываем из сковороды в миску румяные грибы и лук.

    Положить грибы с луком


    Перемешиваем все ингредиенты, снимаем пробу на соль, при надобности добавляем.

    Размешать фарш


    Из картофельного теста формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях. Параллельно прогреваем сковороду с маслом.

    Обвалять котлеты в сухарях


    Подрумяниваем котлеты с обеих сторон до приятной корочки. Также котлеты можно отправить в духовой шкаф, подсушить до желаемого состояния. После подаем постные картофельные котлеты с грибами к столу.

    Пожарить котлеты


    Приятного аппетита!

    Фото постных картофельных котлет с грибами

    Рецепты картофельных котлет

    Автор рецепта
    • 508

      Рецептов

    • 63

      Подписчиков

    • 28

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (19)
    Добавить комментарий
    Светлана
    Спасибо за рецепт. Вкусно! Подготовка шла как по маслу, единственное "НО" - при жарке котлеты начали расползаться. Совет при жарке минимум масла и температура жарки побольше
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka9938
    Очень аппетитные! И несомненно вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух какие вкусные и румяные, м-м-м!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Интересный вариант постных картофельных котлет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena 2018 Автор рецепта
    Ага, угощаю)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    можно и не в пост, классный гарнир получится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena 2018 Автор рецепта
    Спасибо Танюша) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    интересно, а я вечно внутрь засовываю, надо прямо так попробовать )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    От таких постных котлеток я бы тоже не отказалась.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena 2018 Автор рецепта
    Всегда угощаю)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena 2018 Автор рецепта
    Спасибо девочки) Приятно очень)
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусные котлеты! Прекрасные фото!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Отличные котлетки, пользительные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Я бы наверно всю сквородку с котлетами схомячила, тааакие аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, какие аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Котлетки выглядят очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena 2018 Автор рецепта
    Спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Красиво и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena 2018 Автор рецепта
    Спасибо большое)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Картофельные котлеты
    Картофельные котлеты в духовке
    Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
    Котлеты из картофельного пюре на сковороде
    Морковно-картофельные котлеты
    Котлеты с грибами
    Котлеты картофельные с начинкой
    Котлеты с грибами внутри
    Рубленые курино-грибные котлеты
    Котлета «Сугроб»
    Котлеты овощные
    Котлеты из цветной капусты
    Вегетарианские чечевичные котлеты
    Картофельные котлеты «Алу тикки»
    Постные морковные котлеты в панировочных сухарях
    Котлеты из картофельного пюре
    Котлеты из картофельного пюре на сковороде
    Картофельные котлеты в духовке
    Вегетарианские котлеты из картофельного пюре
    Котлеты картофельные с фаршем
    Котлеты на сковороде
    Говяжьи котлеты в вафельных коржах в кляре
    Котлеты из геркулеса и бульонного кубика
    Котлеты «Полтавские»
    Куриные оладьи с крахмалом и майонезом
    Постные блюда из картофеля
    Жареная картошка с бочковыми опятами
    Картофельное печенье
    Картофельные биточки
    Цыбрики
    Постные блюда с грибами
    Суп грибной с вермишелью
    Грибная солянка с капустой
    Тушеная капуста с грибами и картошкой
    Шампиньоны, фаршированные чечевицей
    Постные котлеты
    Постные фасолевые котлеты с шампиньонами
    Котлеты из речного окуня
    Котлеты из нута в духовке
    Манные биточки
    Постные картофельные котлеты
    Постные картофельные зразы с капустой
    Постные картофельные зразы с грибами
    Постные картофельные котлеты с луком
    Котлеты из вареной картошки
    Постные котлеты с грибами
    Постные фасолевые котлеты с шампиньонами
    Картофельные котлеты с гречкой
    Овсяно-грибные постные котлеты
    Постные картофельные зразы с грибами
    Постные овощные котлеты
    Котлеты капустные (постные)
    Постные котлеты из брокколи
    Постные морковные котлеты с манкой
    Постные картофельные котлеты с луком
    Постные праздничные блюда
    Бутерброды с икрой мойвы
    Постные соевые котлеты (без яиц)
    Роллы сяке маки
    Постные рыбные котлеты
    Постный ужин
    Закуска из болгарского перца и моркови
    Чечевица на гарнир в мультиварке
    Форель, запеченная в соевом соусе
    Жареные дождевики

    Свежие рецепты


    Плов из лосятины
    Говядина с черносливом в рукаве в духовке
    Суп овощной со свининой
    Салат «Сердце тигра»
    Варенье из ирги и вишни
    Заправка для корейских салатов
    Салат с тунцом и корейской морковью

    Бисквитный рулет с творожной начинкой
    Салат с картофелем пай и корейской морковью
    Куриные крылья с хрустящей корочкой в духовке
    Селедка под шубой по Дюкану
    Салат с креветками, кальмарами и авокадо
    Шоколадный рождественский кекс
    Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)
    Мобильная версия сайта