Рис с овощами и баклажанами

Подать рис, приготовленный с овощами и баклажанами, можно как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к рыбным котлетам, например.

Ингредиенты

Рис сырой - 1 стакан

Баклажаны - 2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Помидоры - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

Соль, перец - по вкусу

Приправа для риса - по вкусу

Зелень - по вкусу

103 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.16
Ж: 2.77
У: 17.74

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления риса с овощами и баклажанами подготовьте продукты по списку.

Рис отварите заранее в подсоленной воде, залив его водой "на глаз", что называется. Это не плов, количество воды тут неважно. Достаточно будет, если вода будет покрывать рис на 2-3 пальца. Варите на умеренном нагреве, помешивая на первых порах, чтобы рис не прилипал ко дну емкости.

Бывает такое, что вареный рис остается от приготовления предыдущего блюда - это еще удобнее, используйте его в это блюдо.

Вместо свежих помидоров можно взять консервированные, а перец может быть замороженный.

Приправу выбирайте любую на ваш вкус, у меня была грузинская приправа к плову.

Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте на сильном нагреве, помешивая, пару минут.

Добавьте нарезанные кубиками баклажаны.

Жарьте, помешивая, при тех же условиях еще пару минут.

Добавьте нарезанные помидоры.

Жарьте, помешивая, пару минут.

Добавьте рис, соль, перец, приправу.

Перемешайте. Прогрейте.

Рис с овощами и баклажанами готов.

Подавайте тут же, присыпав зеленью.

Рис с овощами и баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с овощами (без мяса)

Подборка рецептов

Рис с баклажанами

Рис с овощами

Тушеная капуста с рисом

Рататуй с рисом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тыквенный суп-пюре с карри

Салат с рукколой, авокадо и помидорами

Жареные яблоки по-французски

Банановый крем со сгущенкой и сметаной

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Фаршированная репа в духовке

Индейка с овощами в мультиварке

Тушёные кальмары с майонезом и луком

Постные блюда из риса

Коллекция рецептов

Рис с брокколи и зеленым горошком

Рис с куркумой в мультиварке (на гарнир)

Плов с нутом в мультиварке

Вегетарианские котлетки из кабачка и риса

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Ризотто с баклажанами

Соте из баклажанов и кабачков в духовке

Тушеная капуста с грибами и баклажанами

Лимонный кус-кус с изюмом

Постный ужин

Коллекция рецептов

Паста с болгарским перцем

Плов с фасолью

Диетическое овощное рагу

Cтручковая фасоль, тушеная с овощами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Утиная грудка в духовке

Творожные баурсаки

Гречневая каша на молоке в микроволновке

Паста с помидорами и фасолью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Это вообще зачетный рецепт, тоже часто готовлю:bestofthebest:

ответить

Алена Прика

О, наконец-то еда, а то все выпечка и выпечка! Я уж переживать начала:laughcry::bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, чойта мы все тут друг за друга все в переживаниях :laughcry:

ответить

Алена Прика

Матильда, потомушА мы друг друга лУбим:smilehearth::laughcry::laughcry:

ответить

Лана

Одна полезность :smiletongue:, но я выбираю картошку вместо риса:laughing:

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, дык и я! Но картошка уж везде, уж столько ее много, что пусть пока будет рис:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Табани (удмуртские блины)	Варенье из мандаринов и апельсинов	Картофель фри в крахмале	Вафли с яблочным пюре в вафельнице	Шпинатные вафли ПП	Творожно ягодное желе (кето)	Брюссельская капуста сувид (су-вид)
Морковь в томатном соусе	Куриная печень в майонезе в духовке	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рис с овощами и баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты