E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСупы-пюре
Тыквенный суп-пюре с карри

Тыквенный суп-пюре с карри

Осень - то самое время года, когда хочется готовить горячие тыквенные супы, приправленные специями. Пока было тепло, мы обходились салатами и гарнирами, но вот похолодало и настала пора тыквенного супа. Дочка попросила сварить остренький тыквенный суп, и я решила, что суп с карри - это именно то, что сейчас нужно. Если вы не любитель острых блюд, то уменьшайте количество перца и карри наполовину.

Ингредиенты

Тыква - 800 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Острый перец - 3-4 колечка

Вода - 500 мл

Карри - 2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Тыквенные семечки - для подачи

  • 42 кКал
  • 35 мин.
  • 15 мин.
  • 50 мин.
  • Б: 0.99
  • Ж: 2.4
  • У: 5.38

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления тыквенного супа-пюре с карри подготовить из списка необходимые ингредиенты.


Почистить лук и чеснок, лук нарезать крупно, чеснок - пластинками. Острый перец нарезать колечками, семена можно удалить или оставить, если любите острое.


Почистить тыкву и нарезать крупными кусочками.


В кастрюлю налить растительное масло, поставить на огонь. Добавить лук, перец и чеснок. Жарить до прозрачности лука и появления лёгкого чесночного аромата.


Добавить в кастрюлю кусочки тыквы и приправу карри.


Налить в кастрюлю воду, добавить соль и по желанию смесь перцев. Если боитесь, что будет острый суп, то можно молотый перец не добавлять.


Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп 20-25 минут до мягкости тыквы.


Затем я оставляю суп под крышкой минут на 15-20, после чего пюрирую его погружным блендером.


Готовый тыквенный суп-пюре с карри разлить в тарелки и сразу подавать к столу. Сверху можно посыпать суп тыквенными семечками.


Приятного аппетита!


Тыквенный суп-пюре с карри — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
обожаю тыквенные супчики-пюре)) сегодня как раз варила из плотной узбекской тыквы
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
natalka, мы тоже большие любители тыквенных супов
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Эскалопы из говядины

Котлеты из свинины, говядины и индейки

Жареное варенье из черной смородины на сковороде

Жаркое по-деревенски

Брускетты с селедкой

Насыпной пирог с яблоками на сковороде

Тефтели в соусе из кетчупа и майонеза

Брускетта с баклажанами и творожным сыром

Бисквитный торт с заварным кремом

Суп с курицей и перловкой

Сметана из козьего молока

Поке с тунцом и авокадо

Соус для поке (4 простых варианта)

Панна-котта с голубым желе
Мобильная версия сайта