Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тыквенный суп-пюре с карри

Осень - то самое время года, когда хочется готовить горячие тыквенные супы, приправленные специями. Пока было тепло, мы обходились салатами и гарнирами, но вот похолодало и настала пора тыквенного супа. Дочка попросила сварить остренький тыквенный суп, и я решила, что суп с карри - это именно то, что сейчас нужно. Если вы не любитель острых блюд, то уменьшайте количество перца и карри наполовину.

Ингредиенты

Тыква - 800 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Острый перец - 3-4 колечка

Вода - 500 мл

Карри - 2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Тыквенные семечки - для подачи

42 кКал
35 мин.
15 мин.
50 мин.

Б: 0.99
Ж: 2.4
У: 5.38

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления тыквенного супа-пюре с карри подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить лук и чеснок, лук нарезать крупно, чеснок - пластинками. Острый перец нарезать колечками, семена можно удалить или оставить, если любите острое.

Почистить тыкву и нарезать крупными кусочками.

В кастрюлю налить растительное масло, поставить на огонь. Добавить лук, перец и чеснок. Жарить до прозрачности лука и появления лёгкого чесночного аромата.

Добавить в кастрюлю кусочки тыквы и приправу карри.

Налить в кастрюлю воду, добавить соль и по желанию смесь перцев. Если боитесь, что будет острый суп, то можно молотый перец не добавлять.

Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп 20-25 минут до мягкости тыквы.

Затем я оставляю суп под крышкой минут на 15-20, после чего пюрирую его погружным блендером.

Готовый тыквенный суп-пюре с карри разлить в тарелки и сразу подавать к столу. Сверху можно посыпать суп тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Суп тыквенный с имбирём

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём

Тыквенно-морковный суп с маком

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром

Тыквенный суп-пюре с карри

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рис по-турецки

Пирог «Студенческий» с вареньем

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Чесночные стрелки с помидорами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Тушеные кабачки в томатном соусе

Курник - король пирогов (в виде курицы)

Тушеная баранина с баклажанами и помидорами

Постные блюда из тыквы

Коллекция рецептов

Тыква с кабачком в духовке

Тыквенный хлеб «Тыква»

Салат из тыквы с медом

Постная пшенная каша с тыквой

Постные супы

Коллекция рецептов

Постный гороховый суп в мультиварке

Суп с кальмаром

Постный свекольник

Постный суп-пюре из зеленого горошка

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачковый крем-суп

Борщ со свининой

Томатный суп из крыла индейки

Шешамади (грузинский суп)

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Малосольные подберезовики

Свекла в микроволновке

Картофельное пюре с молоком и маслом

Гренки из белого хлеба в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

natalka

обожаю тыквенные супчики-пюре)) сегодня как раз варила из плотной узбекской тыквы

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

natalka, мы тоже большие любители тыквенных супов

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп-пюре с карри

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти