E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Постный суп-пюре из зеленого г

Постный суп-пюре из зеленого горошка

Готовим сытный, легкий и вкусный постный, вегетарианский овощной суп-пюре из замороженного зеленого горошка, с добавлением картофеля и мяты.
Аймкук

Ингредиенты

Зеленый горошек(замороженный) – 500 г

Картофель – 500-700 г

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Вода/овощной бульон – 1 л

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Сок лимона/лайма – по вкусу

Оливковое масло – для подачи (по желанию)

Мята (листья) – 0.5-1 пучок (по вкусу)

  • 100 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Постный суп-пюре из зеленого горошка

Пошаговый рецепт с фото и видео

Красочный, согревающий постный суп-пюре из зеленого горошка – вкусный и простой в приготовлении вариант первого блюда, который придется по вкусу всей семье. Приготовленный с добавлением картофеля, чеснока и свежей мяты, на воде или овощном бульоне, суп-пюре получается легким и питательным, обладает аппетитным ароматом, кремовой текстурой и нежным вкусом зеленого горошка и пряностей. Попробуйте!

Рецепт постного супа-пюре из зеленого горошка


Для приготовления постного горохового супа-пюре вам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для постного супа-пюре из зеленого горошка


Мелко нарежьте листья мяты, репчатый лук и чеснок.

Измельчаем лук, чеснок и мяту


Очистите и нарежьте кубиками небольшого размера клубни картофеля.

Чистим и режем картошку


Обжарьте репчатый лук в разогретом растительном масле до мягкости и золотистого цвета (примерно 6-8 минут).

Обжариваем лук


Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте смесь еще 1-2 минуты, до появления аромата.

Бросаем чеснок и обжариваем


Добавьте картофель.

Добавляем картошку


Влейте 1 литр воды или овощного бульона.

Вливаем воду


Доведите смесь до кипения, добавьте 1-2 щепотки соли и варите 15-20 минут на среднем огне, до готовности картофеля.

Варим картошку


Добавьте замороженный зеленый горошек. Снова доведите суп до кипения и варите еще 2 минуты.

Насыпаем горошек в кастрюлю


Выключив огонь, добавьте в кастрюлю к овощам нарезанную мяту.

Добавляем мяту


Измельчите компоненты погружным блендером до состояния пюре. Если вы предпочитаете, чтобы суп сохранил текстуру – предварительно отделите примерно 1/3 овощей, измельчите оставшиеся, а затем снова добавьте цельные овощи в кастрюлю.

Пюрируем суп


Попробуйте суп и добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и немного сока лимона или лайма. Хорошо все перемешайте.

Приправляем суп-пюре


Постный суп-пюре из зеленого горошка готов. По желанию, украсьте каждую порцию супа щепоткой листьев мяты и сбрызните капелькой оливкового масла.

Фото постного супа-пюре из зеленого горошка

Важные дополнения к рецепту

  • По желанию, свежую мяту в рецепте можно заменить сушеной,​ или приготовить суп без добавления мяты, добавив специй и пряностей по своему вкусу.
Аймкук
Автор рецепта
  • 723

    Рецептов

  • 245

    Подписчиков

  • 322

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Иришка, какие краски!! Какой супец! Ты супер спец!! 
Нравится
(0)
ответить
Чудесный супец, Ирочка! Такой красивый, а уж ароматный)))
Нравится
(0)
ответить
Ира, я тебя по фотографиям и ракурсу, и фонам не узнала!!! Очень классный супчик, люблю такой, только вместо обычного лука добавляю порей.. 
Нравится
(0)
ответить
Какой яркий и веселенький супчик .
Нравится
(0)
ответить
Ах, как тянет на такое зелененькое!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
есть такое! спасиб что заглянула!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта