E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы на овощном бульоне
Суп овощной с киноа

Суп овощной с киноа

Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа.

Ингредиенты

Киноа - до 1 стакана

Овощное ассорти - около 500 г

Вода - 1,5 л

Растительное масло - 1 ст.л.

Ароматные травы - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 42 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

В одном российском фильме главный герой произносит фразу "хотя бы раз в сутки, супчик должен быть в желудке". Мои домочадцы больше любят мясные и куриные супы, а мне иногда тааак хочется простого быстрого овощного супчика. Короче, я его варю себе на радость, подаю домочадцам и преодолеваю их сопротивление именно вышеуказанной фразой!


Суп из овощей и киноа как раз из этой серии - любимый мной и не оцененный некоторыми. Супруг так и вовсе называет киноа лебедой...


Очень в тему к такому супу будут сухарики с чесноком из любого хлеба (белого, серого, черного).


Для овощного супа с киноа подготовьте ингредиенты по списку. Очень удобно всегда держать в морозилке какие-нибудь замороженные овощи, хоть заготовленные вами, хоть покупные. Думаю, лучше покупать смеси развесные или в прозрачных упаковках. Хорошо, чтобы в составе было как можно больше овощей и, желательно, сладкий перец. В этом варианте: морковь, зеленый горошек, кукуруза, морковь, лук, стручковая фасоль, кабачки и помидоры. Ещё для меня очень в тему сельдерей (и корневой, и стеблевой), но домочадцы активно протестуют.

Ингредиенты для овощного супа с киноа


Конечно же, суп можно приготовить и из свежих овощей, но тогда он не будет таким быстрым в приготовлении.


Количество киноа выбирайте в зависимости от того, какой густоты предпочитаете суп. Если взять один стакан, то получится весьма густой.


Киноа нужно тщательно промыть. Удобно это делать в подходящем по размеру ситечке под холодной проточной водой или в миске, наливая и сливая с зерен воду, пока она не станет прозрачной.

Залить киноа водой


Промыть киноа


Овощную смесь ополосните водой, откиньте на дуршлаг. Затем разморозьте и потомите овощи минут пять на среднем огне на сковороде на растительном масле, слегка посолите.

Обжарить овощи


В кипящую воду забросьте киноа и при следующем закипании - подготовленные овощи. Варите на слабом кипении около 20 минут. Готовый суп досолите по вкусу, добавьте свежую или сушеную зелень.

Сварить суп


Овощной суп с киноа - легкий, полезный и приятный на вкус, сопроводите его подачу сухариками с ароматом чеснока. Приятного аппетита!

Фото овощного супа с киноа


Суп овощной с киноа, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Киноа никогда не пробовала! увы! А аватарка действительно замечательная!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Обожаю блюда из этой крупы! 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Я с киноа еще ничего не готовила, надо поискать в продаже. Ниночка, замечательная аватарка!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
для нас киноа недавно в меню. раньше только в инете можно было заказать у одного, а теперь даже от разных производителей появилось в магазах.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо. это я шалю 
Нравится
(0)
ответить
Прекрасный суп с киноа!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
 простецкий)
Нравится
(0)
ответить
Мне очень нравится киноа. Она так чудно разваривается, из нее появляются червячки беленькие
P.S. Новое фото аватарки замечательное!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
точно ведь - "червячки"! а то лебеда, лебеда...)))
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо. а вот подбросило... вдруг накрасилась и нафоткалась))
Нравится
(0)
ответить
Нина, пусть почаще так подбрасывает Очень удачно 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
но... в следующий раз постараюсь не забыть причесаться хоть))
Нравится
(0)
ответить
Нынче мода такая - чем непричесаннее, тем более ты в тренде Так что можно не причесываться вовсе )))))
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
ура, моё время настало 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Постная овсяная каша с бананом

Творожная запеканка с пшеном и яблоком

Настойка на клубнике на водке (или самогоне)

Медовик с брусникой

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Постный картофельный суп-пюре

Булочки на сковороде

Макароны с овощами в мультиварке

Меренговый рулет с персиками консервированными

Вареный молодой картофель

Вафельные трубочки на растительном масле

Салат с пекинской капустой с луком

Сырная пицца

Тушеная капуста в сливках
Мобильная версия сайта