Суп-пюре из щавеля

Думаю, что многие хозяйки знают о пользе щавеля для организма, но не все пробовали готовить из него суп-пюре. Этот суп состоит из самых доступных овощей, он совершенно не содержит животных жиров, поэтому понравится не только приверженцам здорового питания, но и всем веганам и постящимся. При желании в процессе приготовления можно положить в бульон чеснок, прованские ароматные травы или любимую органическую приправу для супа.

Ингредиенты

Щавель - 70 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картошка - 2-3 шт.

Морковь - 50 г

Петрушка (укроп) - несколько веточек

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 500 г

36 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.84
Ж: 1.17
У: 5.63

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления постного супа-пюре из щавеля вам понадобятся все эти продукты.

Почистите лук и морковь, помойте овощи, обсушите. Нарежьте лук кубиком, нашинкуйте морковь, выложите в сотейник или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло, обжарьте на тихом огне около минуты.

Почистите, помойте и обсушите картофель, нарежьте его средним кубиком, выложите в сотейник, также обжарьте около минуты. Влейте воду, варите овощи на тихом огне минут 15.

Щавель и зелень нарубите, всыпьте в кастрюлю, варите на умеренном огне 3-5 минут. Суп в процессе посолите и поперчите по вкусу.

Пробейте готовый суп погружным блендером до состояния однородного пюре, попробуйте на вкус. Если суп получился слишком кислым, тогда подсыпьте чуток сахара для баланса.

Готовый суп-пюре из щавеля разлейте по порциям и сразу же подавайте к столу. Можно подать к нему сухарики или нежирную сметану - как вам больше нравится.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Постные щавелевые супы

Подборка рецептов

Зелёный борщ без мяса

Постный щавелевый суп

Постный зелёный борщ

Зеленые cупы со снытью

Подборка рецептов

Суп со снытью

Суп из сныти с клецками

Суп из сныти и крапивы

Зеленые супы со шпинатом

Подборка рецептов

Постный суп из шпината

Суп со шпинатом и яйцом

Крем-суп из брокколи и шпината со сливками

Щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Щи из щавеля на мясном бульоне

Суп из щавеля с яйцом и курицей

Зелёный борщ без мяса

Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)

Зеленый суп

Подборка рецептов

Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)

Гороховый крем-суп из зеленого горошка с картошкой

Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром

Суп из мангольда

Щавель

Рецепты по ингредиенту

Зелёный борщ без мяса

Заморозка для зеленого борща на зиму

Кутабы со шпинатом и щавелем

Пирог с щавелем из песочного теста

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)	Сладкие равиоли	Синнабоны с кремом из маскарпоне	Шашлык из говяжьей шеи
Закуска из рыжиков (маринованных)	Суп из цыпленка-корнишона	Салат с карпаччо и грибами	Казаречче с курицей и грибами	Перловка с лисичками	Пшеничная каша на кокосовом молоке	Вареная картошка с чесноком и сливочным маслом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из щавеля

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты