Щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом

Ингредиенты

Вода - 2 л

Картофель - 5-6 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Щавель - 1 пучок

Шпинат - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Соль, перец - по вкусу

Яйца - 2 шт.

Масло подсолнечное - для жарки

24 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

С появлением в продаже свежего щавеля в рацион моей семьи вошло множество разнообразных супов и борщей, так как зимой я в основном готовлю красный борщ. Сегодня предлагаю вам приготовить щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом. Очень вкусный и сытный суп, несмотря на то, что готовится без мяса.

Для супа подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Сварить предварительно яйца.

Ингредиенты для щавелевого супа с картофельным пюре и шпинатом

Лук нарезать кубиками, а морковь - кружочками.

Нарезать кубиками картофель, залить водой и поставить на огонь.

В сковороде нагреть подсолнечное масло, выложить лук с морковью и немного пассеровать.

Когда картофель сварится, необходимо слить воду в отдельную кастрюльку и размять картофель в пюре. Затем воду вернуть в кастрюлю, тщательно размешать с пюре.

Вымыть проточной водой щавель, шпинат и укроп. Всю зелень тонко нарезать.

Добавить в суп пассеровку из лука с морковью, добавить зелень.

Кубиками нарезать варёные яйца, отправить их вслед за зеленью, посолить и поперчить суп по вкусу.

Суп накрыть крышкой и дать настояться. Невероятно вкусный щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом разлить по тарелкам, в каждую добавить половинку яйца и ложку сметаны.

Фото щавелевого супа с картофельным пюре и шпинатом

Рецепт щавелевого супа с картофельным пюре и шпинатом

Приятного аппетита!

Щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом, рецепт с фото

Другие рецепты супов со щавелем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

сергей

Новичок

а после перемешивания пюре кипятить? в рецепте не указано и время какое на дальнейшее

ответить

Анжелика Автор рецепта

сергей, вы же потом продолжаете варить суп, добавляя остальные ингредиенты, конечно он у вас будет кипеть))

ответить

Rencha1

Какой нежный и вкусный супчик!:bestofthebest:

ответить

Матильда

Очень вкусно!!!

ответить

тома

Люблю супы со щавелем, а тут ещё и мой любимый шпинат, супер!:bestofthebest:

ответить

Ирина Белая

полезный и вкусный супчик!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из томатов в собственном соку	Кето кулич на Пасху из миндальной муки	Мраморные яйца с куркумой	Мраморные яйца в свекле (в свекольном отваре)	Мраморные яйца с краснокочанной капустой	Булочка-зайчик из дрожжевого теста	Крашеные яйца в куркуме и растительном масле
Кулич с кремом внутри	Венское тесто для куличей (+куличи)	Творожный кулич с куркумой	Фасолевый суп в афганском казане	Мятый пирог из лаваша	Грибной суп в горшочках в духовке	Пельмени с мясом и картошкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты супов со щавелем

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты