Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Холодный зеленый борщ с огурцами

Щавель, укроп и огурцы - всё, что нужно для вкусного и полезного зелёного борща. Остальное - на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Щавель – большой пучок

Укроп – пучок

Картофель – 4-5 шт.

Яйца – 4 шт.

Огурцы свежие – 3 шт.

Сметана – по желанию

Вода – 1,5 л

Соль - по вкусу

30 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

4.56

Оценить рецепт

Рейтинг 4.56 из 5
на основе 9 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Холодный борщ из щавеля, прекрасное блюдо для знойного лета. Легкое, освежающее, низкокалорийное, очень полезное и яркого летнего зеленого цвета.

Приготовьте необходимые продукты.

Щавель хорошо промыть. Нарезать листья щавеля.

Укроп мелко порезать.

В кастрюлю налить примерно половину воды, довести до кипения. Бросить в кипящую воду щавель и половину укропа. Варить 2-3 минуты. Выключить и остудить. Остывший отвар пюрировать при помощи блендера.

Картофель очистить. Нарезать небольшими кубиками и отварить в оставшейся воде до готовности.

Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Смешать остывший картофельный отвар с пюре из щавеля. Добавить яйца, огурцы и оставшийся укроп. Посолить и перемешать. Поставить в холодильник для охлаждения на 1 час. Подавать охлажденным со сметаной. По желанию можно в каждую тарелку выдавить немного лимонного сока.

Приятного аппетита!

Холодный зеленый борщ с огурцами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Холодный борщ

Подборка рецептов

Холодный борщ из маринованной свеклы

Шалтибаршчяй

Холодный зеленый борщ с огурцами

Холодный борщ из свеклы

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Суп с крапивой и щавелем с тушенкой

Зелёный борщ со щавелем и яйцом

Борщ со щавелем и свеклой

Суп из щавеля с плавленым сыром

Борщ со щавелем

Подборка рецептов

Постный зелёный борщ

Холодный зеленый борщ с огурцами

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем

Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Лаврова

Ириш, спасибо за рецепт, ещё не пробовала,но не сомневаюсь,что придется по вкусу, такой вариант ещё не пробовала.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Для лета самое то!!!Очень люблю такой борщ.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кисель из щавеля	Печенье Супер-Контик	Тушеные овощи с яйцом на сковороде	Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле	Кукурузно-тыквенная каша	Домашний соус для кимчи (Канчоки)	Пончики с яблоками в духовке
Маринованный болгарский перец в масле с чесноком	Бургер с рваной свининой	Открытый пирог с овощами	Рассольник на зиму из переросших огурцов	Жареный рис с курицей и овощами	Беляши на заварном тесте	Манник с клюквой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Холодный зеленый борщ с огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти