E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаСупы холодные
Холодник со щавелем

Холодник со щавелем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Щавель – 1 пучок;

Огурцы – 2 шт;

Редис – 5-10 шт;

Яйца - 3-4 шт;

Укроп, петрушка – небольшой пучок;

Лук зеленый – небольшой пучок;

Сметана – 200 грамм;

Вода – 1,5 литра;

Соль – по вкусу;

Сахар – 0,5 ч.л.

  • 40 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Холодник из щавеля, блюдо белорусской кухни, которое очень напоминает окрошку и свекольник. Оно прекрасно подходит для знойного летнего денька и не только освежит, но и принесет пользу Вашему организму.

Приготовьте необходимые продукты.


Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока вода закипает, промойте и нарежьте щавель.


Положите щавель в кипящую воду и проварите его в течение 5 минут. Отставьте кастрюлю с огня и поставьте остывать. Когда отвар остынет – приступайте к нарезке овощей, зелени и яиц.


Редис нарежьте кружочками и половинками кружочков.


Также нарежьте огурцы.


Яйца отварите вкрутую. Отделите желтки от белков. Можете оставить  1 яйцо для украшения холодника.


Белки порежьте кубиками.


Желтки смешайте со сметаной, солью и сахаром. Разотрите.


Нарежьте зелень.


Мелко порежьте зеленый лук.


Положите все овощи, яичные белки и зелень в кастрюлю со щавелем. Добавьте сметану с желтками. Хорошо все размешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Витаминный холодник с щавелем


Разлейте холодник со щавелем по тарелкам и украсьте зеленью и половинкой яйца. Подавайте холодным.Рецепт холодника из щавеля


Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • Рейтинг: 1065
  • Комментариев: 135
  • Рецептов: 211
Новый комментарий
Leo
Надо попробовать!
0
ответить
Алена
Обалденно! Спасибо большое!
Для такой жары - самое оно :-)
0
ответить
Редактировать



Мобильная версия сайта