E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы
Зеленый борщ с крапивой

Зеленый борщ с крапивой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Крапива - 20-25 побегов;

Капуста белокачаная или пекинская - 1/3 -1/4 кочана;

Картофель - 2-3 штуки;

Морковь - 1 штука;

Лук - 1 головка;

Вода или бульон - 2-2,5 л;

Томатная паста или томатный соус - по вкусу;

Соль, специи - по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

Для подачи:

Яйца - 4 штуки.

  • 70 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для супов лучше всего подходит майская крапива, т.е. молодые побеги 10-15 см с нежными листочками. Собирайте её в чистых местах. Крапива полезна и вкусна! В крапиве содержится витамины В, С, Е, К, микроэлементы кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор, муравьиная кислота, флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, много белка...


На сайте уже есть супы с крапивой и добавляю ещё вариант легкого борща.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для борща из крапивы


Нашинкуйте лук и морковь и потомите их на растительном масле, посолите.
Зажаривать не нужно!

Лук обжаренный с морковью


Добавьте томатный соус или томатную пасту и потушите минуты две-три.

Добавить кетчуп


В закипевшую воду или бульон добавьте кусочки картофеля.

Картофель порезанный


Минут через пять добавьте пекинскую капусту.

Пекинская капуста


Крапиву ополосните.

Крапива молодая


Затем нашинкуйте и забросьте её в самом конце приготовления.

Крапива


Снимите борщ из крапивы с огня, дайте ему немного настояться.

Готовый зеленый борщ с крапивой


Отлично дополняют борщ из крапивы яйца отваренные вкрутую.

Яйца отварные


Борщ из крапивы готов.

Борщ из крапивы


Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Рецепт зеленого борща с крапивой

Рецепт борща с крапивой

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1345

    Рецептов

  • 193

    Подписчиков

  • 557

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Никогда с крапивой не готовила:) Думала в выходные за городом одуванчиков и крапивы нарву, опять не получается))
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта