E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаЩи
Щи из щавеля на курином бульон

Щи из щавеля на курином бульоне

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусные ароматные щи из щавеля на курином бульоне - это прекрасный вариант первого блюда в весенний период.

Ингредиенты

Куриный бульон - 1,5 л

Картофель - 5 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Щавель - 150 г

Укроп - 3-4 веточки

Яйца куриные - 2 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Сметана - для подачи

  • 43 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 38 голосов

Пошаговый рецепт с фото

На курином бульоне первые блюда получаются самыми вкусными и очень полезными. Сегодня хочу рассказать, как приготовить щи из щавеля на курином бульоне. Такой суп полезен вдвойне, так как щавель - это кладезь витаминов. Он появляется ранней весной, когда организм истощён и подвержен авитаминозу. Поэтому обязательно нужно использовать это растение в своём рационе. Щи, приготовленные по этому рецепту, подарят организму большое количество столь необходимых веществ. Рекомендую попробовать!


Подготовить необходимый набор ингредиентов.

Ингредиенты для щей из щавеля на курином бульоне


Лук с морковью почистить и помыть под проточной водой. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.

Положить на сковороду лук и морковь


Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.

Обжарить лук с морковью


Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить его в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.

Положить картофель в суп


Когда картошка станет мягкой, выложить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Продолжать готовить ещё 5-7 минут на медленном огне.

Положить зажарку


Щавель и укроп хорошо помыть под проточной водой, отрезать грубые стебли. Щавель нарезать длинными полосками.

Порезать щавель


Укроп мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать небольшими кубиками.

Порезать укроп


Щавель, укроп, лавровый лист и яйца добавить в кастрюлю. Откорректировать суп на соль и перец. Если щи получилось кисловатыми, можно добавить немного сахара.

Добавить щавель, яйца и лавровый лист


Проварить суп ещё 2-3 минуты и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Рецепт щей из щавеля на курином бульоне


Щи из щавеля на курином бульоне готовы. Разлить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте.


Приятного аппетита!


Щи из щавеля на курином бульоне — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 412
  • Комментариев: 290
  • Рецептов: 119

Смотрите также

Комментарии (7)
Добавить комментарий
игорь
щавель заменю ревенём- его этой весной много
0
ответить
28.05.2018 в 0:08:58
Александр
Отлично! Только я ещё крапивы добавлю, вот тогда точно весенний будет)))
1
ответить
14.05.2018 в 21:48:35
Очень люблю этот суп
0
ответить
13.05.2018 в 19:31:28
Хорош супчик!
0
ответить
12.05.2018 в 15:37:49
Славные щи!
0
ответить
12.05.2018 в 15:21:54
Замечательный летний супец!
0
ответить
12.05.2018 в 6:22:22
Инна Автор рецепта
Согласна 
0
ответить
12.05.2018 в 9:19:37
Мобильная версия сайта