Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи из щавеля на курином бульон

    Щи из щавеля на курином бульоне

    На курином бульоне первые блюда получаются самыми вкусными и очень полезными. Сегодня хочу рассказать, как приготовить щи из щавеля на курином бульоне. Такой суп полезен вдвойне, так как щавель - это кладезь витаминов. Он появляется ранней весной, когда организм истощён и подвержен авитаминозу. Поэтому обязательно нужно использовать это растение в своём рационе. Щи, приготовленные по этому рецепту, подарят организму большое количество столь необходимых веществ. Рекомендую попробовать!

    Ингредиенты

    Куриный бульон - 1,5 л

    Щавель - 150 г

    Картофель - 5 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Яйца куриные - 2 шт.

    Укроп - 3-4 веточки

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    Сметана - для подачи

    • 43 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 81 голосов
    170 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить необходимый набор ингредиентов.

    Ингредиенты для щей из щавеля на курином бульоне


    Лук с морковью почистить и помыть под проточной водой. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.

    Положить на сковороду лук и морковь


    Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.

    Обжарить лук с морковью


    Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить его в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.

    Положить картофель в суп


    Когда картошка станет мягкой, выложить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Продолжать готовить ещё 5-7 минут на медленном огне.

    Положить зажарку


    Щавель и укроп хорошо помыть под проточной водой, отрезать грубые стебли. Щавель нарезать длинными полосками.

    Порезать щавель


    Укроп мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать небольшими кубиками.

    Порезать укроп


    Щавель, укроп, лавровый лист и яйца добавить в кастрюлю. Откорректировать суп на соль и перец. Если щи получилось кисловатыми, можно добавить немного сахара.

    Добавить щавель, яйца и лавровый лист


    Проварить суп ещё 2-3 минуты и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

    Рецепт щей из щавеля на курином бульоне


    Щи из щавеля на курином бульоне готовы. Разлить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте.


    Приятного аппетита!


    Щи из щавеля на курином бульоне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи зеленые

    Подборка рецептов

    Зелёные щи с капустой и крапивой
    Зелёные щи из кисленицы
    Зелёные щи из капусты
    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Щи из щавеля

    Подборка рецептов

    Щи из щавеля на мясном бульоне
    Щи из консервированного щавеля
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Щи из щавеля с фрикадельками
    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)
    Зелёный борщ в мультиварке
    Борщ из баранины
    Суп из консервированного щавеля

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Написать комментарий

    Отправить
    Валерий
    Мясо курицы где? 
    0
    ответить
    Tastr
    Валерий, в данном рецепте используется только куриный бульон, а мясо курицы можно пустить на другое блюдо или, если вам так хочется, добавить в щи.
    0
    ответить
    галина
    рецепт замечательный и расписано всё отлично. Спасибо!
    0
    ответить
    Наталья
    Сварила щи из щавеля по вашему рецепту. Подала со сметанкой. Только яйца добавляла не варёные, а взболтала вилочкой и влила, помешивая, в суп. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
    Фото
    2
    ответить
    Олег
    Я морковку не добавляю. А яйца можно порубить и добавлять сразу в тарелку. Я думаю, так лучше
    7
    ответить
    Галина
    Спасибо за такой замечательный рецепт! Очень пригодился!!
    0
    ответить
    Оля
    А я яйца не варю, а разбиваю в тарелку, взбалтываю, а потом вливаю и помешиваю
    22
    ответить
    игорь
    щавель заменю ревенём- его этой весной много:smiletongue:
    3
    ответить
    Александр
    Отлично! Только я ещё крапивы добавлю, вот тогда точно весенний будет)))
    7
    ответить
    Марина
    Очень люблю этот суп:smile:
    2
    ответить
    Rencha1
    Хорош супчик!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Milanika
    Славные щи!
    0
    ответить
    Матильда
    Замечательный летний супец!
    0
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Согласна :smile:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Тесто для пиццы из кабачка (+пицца)
    Язь горячего копчения
    Слойки с колбасой и сыром в аэрогриле
    Чебуреки с джусаем и яйцом
    Орешки со сгущенкой в шоколаде
    Замороженная вишня с сахаром
    Улитка с мясом и картошкой

    Грудинка с картошкой в казане на костре
    Мятный крем для торта
    Печенье с финиками без сахара
    Ликёр из бузины
    Сливочное масло с оливками и лимоном
    Шпинат с яйцом и картофелем
    Улитки из рисовой бумаги в аэрогриле
    Мобильная версия сайта