E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи из щавеля с фрикадельками

    Щи из щавеля с фрикадельками

    Щи из свежего щавеля – легкое сезонное блюдо. Бульон можно готовить из разных видов мяса, наиболее легкий вариант – мясные фрикадельки.

    Ингредиенты

    Щавель – 100 г

    Фарш свино-говяжий – 250 г

    Картофель – 200 г

    Морковь – 1 шт.

    Лук – 1 шт.

    Яйцо – 2-3 шт.

    Вода – 1,5 л.

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Соль, перец – по вкусу

    Кастрюля - 2,5 л
    • 56 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для щей из щавеля с фрикадельками.


    Приготовьте овощи. Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками или соломкой.


    С лука и моркови снимите верхний слой, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на сковороде в масле, достаточно нескольких минут.


    На огонь поставьте кастрюлю с водой, вскипятите, посолите, закиньте картофель и пассерованные овощи. После кипения огонь уменьшите.


    Фарш посолите, поперчите, тщательно перемешайте, сформируйте круглые заготовки небольшого размера для фрикаделек. Поочередно закиньте шарики в бульон, перемешайте. Через несколько минут они всплывут на поверхность.


    Заранее отварите яйца вкрутую, остудите, очистите, нарежьте кубиком.


    Щавель тщательно вымойте от песка, листья нарежьте полосками, стебли накрошите мелко.


    Когда картофель станет мягким, в бульон добавьте нарезку яиц и щавеля, перемешайте. Доведите щи до вкуса с помощью специй, кипятите 5 минут, снимите с огня.


    Дайте супу настояться под крышкой 15 минут. И всё, щи из щавеля с фрикадельками готовы к подаче на стол.


    Приятного аппетита!


    Щи из щавеля с фрикадельками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи из щавеля

    Подборка рецептов

    Щи из консервированного щавеля
    Щи из щавеля на мясном бульоне
    Зелёные щи со щавелем и яйцом
    Щи из щавеля с фрикадельками
    Суп с яйцом

    Подборка рецептов

    Китайский томатный суп
    Куриный суп с яичными блинчиками
    Суп из щавеля с яйцом и курицей
    Суп с пшеном и фрикадельками
    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ с томатной пастой
    Борщ со щавелем на курином бульоне
    Зеленый борщ с крапивой и щавелем
    Холодник со щавелем на сметане
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Уха из голов скумбрии
    Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
    Кролик с ароматными травами
    Холодный свекольник с колбасой
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи из свежей капусты с пшеном
    Суп-пюре из цветной капусты и грибов
    Суп-пюре из батата
    Куриный суп с яичной лапшой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Людмила
    Щи зелёные должны быть зелёными, морковь и лук репчатый здесь лишние, и сначала сварить фрикадельки, затем добавлять картофель, и помимо щавеля должно быть много зелёного лука, петрушки и укропа. Ну и яйца конечно. Вот тогда щи будут действительно зелёными.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Сварила щи по вашему рецепту. С фрикадельками - очень быстро! А суп такой очень люблю. На зиму морожу щавель, всю зиму едим вкуснейший супчик. Вот только яйцо в такой супчик я кладу не варёное, а взбалтываю в тарелке вилкой, и когда суп уже совсем готов и потихоньку булькает на медленном огне, выливаю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Тогда он получается особенно вкусным!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с жареным беконом и листьями салата
    Горбуша с цветной капустой в духовке
    Постная пшеничная каша
    Гречка с яйцом пашот
    Гратен с грибами
    Смузи из киви, лимона и петрушки
    Постный заливной пирог с рыбой

    Блины с манкой на кипятке
    Котлеты в духовке с майонезом
    Пюре из цветной капусты (кето)
    Творожные лодочки
    Заливной ПП пирог с капустой
    Карп на мангале на решетке
    Карась в духовке в фольге с картошкой
    Мобильная версия сайта