E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Зелёные щи со щавелем и яйцом

    Зелёные щи со щавелем и яйцом

    Простые в приготовлении зелёные щи со щавелем и яйцом (с молодыми овощами) - вкусный, полезный и здоровый супчик. Он отлично подойдет для жаркого дня, когда хочется чего-то легкого после пляжа, также это идеальный вариант питания, если хочется держать себя в форме во время пляжного сезона.

    Ингредиенты

    На кастрюлю 1,5 литра:

    Щавель - большой пучок

    Картофель молодой - 4-5 шт.

    Морковь молодая - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Лук зеленый - 1 шт.

    Зелень свежая - несколько веточек

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Сахар - по желанию

    Яйцо куриное - 2-3 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 44 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 39 голосов
    179 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления зелёных щей из щавеля с яйцом возьмите необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть. Яйца предварительно отварите. Количество яиц зависит от вашего вкуса, кто-то кладет целое куриное яйцо в тарелку готового супа, кто-то - половину.

    Ингредиенты для зелёных щей со щавелем и яйцом


    Лук репчатый и морковь нужно нарезать.

    Порезать лук и морковь


    Крупно нарезать молодой картофель.

    Порезать картофель


    В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить несколько минут.

    Обжарить лук с морковью


    Добавить картофель к овощам.

    Положить картофель к овощам


    Влить воду или бульон и варить на тихом огне 10-15 минут, до готовности картофеля.

    Влить воду


    Щавель помыть под проточной водой, отрезать стебли, они волокнистые и невкусные, листья крупно порезать.

    Помыть щавель


    Добавить щавель и зеленый лук в суп, посолить, поперчить. Варить щавель минут 5, не дольше. Попробовать на вкус, если будет кисловато, добавьте немного сахара.

    Положить в суп щавель и лук


    Нарубить зелень, добавить в суп, перемешать, выключить плиту и дать щам настояться несколько минут.

    Положить укроп


    Перед подачей нарезать и добавить каждому в тарелку готовых щей вареное яйцо и ложку сметаны. Зеленые щи со щавелем и яйцом готовы. Приятного!

    Фото зелёных щей со щавелем и яйцом


    Зелёные щи со щавелем и яйцом, рецепт с фото

    Рецепты супов со щавелем без мяса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Владимир
    Балдею? "Овощи нужно почистить, помыть. Яйца предварительно отварите"
    Нравится
    (3)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Владимир, можете использовать нечищеные, немытые овощи и вливать сырые яйца в готовый суп, если вам так больше нравится.
    Нравится
    (14)
    ответить
    Кот
    Татьяна, ну вообще-то яйца можно добавить как раз сырые минут за пять до окончания варки. Экономит здорово время.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Кот, тогда это будет щавелевый суп с яичными клецками)
    Нравится
    (4)
    ответить
    Ирина
    Татьяна, ничего подобного!!!
    Не путайте клёцки и просто сырое яйцо. Клёцки готовятся из яйца, воды и муки, а просто сырое яйцо добавляют как раз в супчики за 3-5 минут до готовности.
    В супчик из крапивы или щавеля как раз яйцо в сыром виде идеально подходит!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирина, как готовятся клецки я хорошо знаю, не нужно на меня тут кричать своими восклицательными знаками
    Нравится
    (1)
    ответить
    diana1616
    Отличный суп!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Девушки ,спасибо всем огромное за внимание к рецепту
    Нравится
    (5)
    ответить
    Матильда
    Ой, а у меня это называется "Зеленый борщ"))))) Очень-очень вкусно, знаю точно
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Белая
    легкий и вкусный супец!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Обожаю супчик с щавелем, особенно со сметаной! Его же можно и в холодном виде?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    думаю, да, в остывшем точно можно;)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Летом моё самое любимое первое блюдо! Очень вкусно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1
    Танюша, какой супчик чудесный! Очень красивый и даже на вид - лёгкий! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Milanika
    Таня, в любой вариации люблю зеленые щи!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Svetlaya
    Какое аппетитное блюдо! Люблю первые блюда со щавелем.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта