Суп из щавеля с яйцом и курицей

Предлагаю приготовить вкусный и сытный супчик со щавелем на курином бульоне. Суп готовим на куриной грудке, без зажарки, с добавлением щавеля и сырых яиц. Щавель можно использовать свежий, замороженный или, как у меня, в горячей заливке. Я такой щавель заготавливаю впрок, а потом в зимний период времени готовлю суп со щавелем. Суп готовится очень быстро, так как грудка варится вместе с овощами, а затем, после добавления щавеля, яиц и крупы, пару минут и готово) Суп получается лёгким, сытным, вкусным, с нежной щавелевой кислинкой. Всем советую приготовить суп по этому рецепту.

Ингредиенты

Куриная грудка - 400 г

Щавель (у меня в заливке) - 400 г

Картошка - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйцо сырое - 2 шт.

Кус-кус - 50 г

Соль и специи - по вкусу

76 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 9.82
Ж: 1.76
У: 5.04

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для супа из щавеля с яйцом и курицей. Картошку и морковь почистить. Грудку нарезать на средний кубик.

В кастрюлю влить воду, 2 литра, и добавить кубики курицы. Поставить кастрюлю на огонь и довести бульон до готовности. Варить 10 минут, снять пенку.

Картошку и морковь нарезать на средний кубик.

Добавить овощи в кастрюлю и варить 15 минут, до готовности картошки и моркови.

Как только овощи сварятся, добавить щавель. Я добавляю вместе с заливкой. Если используете свежий щавель, намыть и нарезать на широкие полоски.

Довести суп до кипения.

Яйца взбить вилкой.

Как только суп закипит, влить яйца и интенсивно перемешать суп вилкой, чтобы яйца равномерно распределились.

Сразу всыпать крупу. Перемешать, добавить соль по вкусу, можно лавровый лист и перец горошком. Довести суп до кипения, сразу снять с огня и оставить под крышкой на минут 15, за это время кус-кус приготовится.

Подать вкусный и сытный суп из щавеля с яйцом и курицей к столу.

Приятного аппетита!

Суп из щавеля с яйцом и курицей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Суп с крапивой и клецками

Суп с тертым картофелем и яйцами

Гречневый суп с яйцом

Холодный свекольник с черемшой и редисом

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Суп из консервированного щавеля

Борщ из баранины

Зеленый борщ с крапивой и щавелем

Щи из щавеля на мясном бульоне

Супы с курицей

Подборка рецептов

Куриный суп с вермишелью

Французский луковый суп

Куриный суп с клецками

Сливочный суп с шампиньонами и курицей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Овсяная каша с грибами и сыром

Форель в сметане (речная)

Тушеный картофель с сосисками и грибами

Куриные спинки, запеченные в духовке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с домашней лапшой из манки

Суп из свекольной ботвы с курицей

Щи из свежей капусты с пшеном

Суп с репой и кабачком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Фасоль в соусе терияки	Тефтели с лечо	Салат «Розовая пантера»	Блины на закваске с гречневой мукой
Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане	Хлеб с семенами чиа

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из щавеля с яйцом и курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты