Французский луковый суп

Классический французский луковый суп очень вкусное горячее сытное блюдо. Иногда для разнообразия готовлю своей семье такие супы. Приготовление супа не сложное, а ингредиенты очень экономные и простые.

Аймкук

Ингредиенты

Лук репчатый - 0,5 кг

Бульон куриный - 500 мл

Масло сливочное - 50 г

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Сыр твердый - 100 г

Белый багет или батон - 1/2 шт.

Масло оливковое - 10 мл

Соль - 1,5 ч.л.

122 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для классического лукового супа.

Ингредиенты для классического лукового супа

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Порезать лук

В кастрюле или сковороде с толстым дном растопить сливочное масло.

Растопить сливочное масло

Добавить нарезанный лук к маслу и пассеровать 20 минут на среднем огне, постоянно перемешивая.

Обжарить лук

Батон или французский багет нарезать на куски.

Порезать батон

Смазать несколькими каплями оливкового масла, выложить на противень и поставить в духовку сушиться.

Смазать маслом и подсушить в духовке

Лук стал прозрачным и аромат жаренного лука с маслом разносится везде.

Пожаренный лук

Всыпать к луку муку, перемешать и жарить еще 5 минут. Добавить соль и перемешать.

Всыпать муку

Влить бульон, размешать и томить на медленном огне 30 минут.

Влить бульон

Готовый суп разлить в тарелки, сыр натереть на терке.

Налить суп в тарелку

Посыпать суп сыром, положить гренки прямо на суп и еще раз присыпать сыром.

Положить в суп гренку и сыр

Посыпать гренки сыром

Поставить тарелки с супом в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовый французский луковый суп подавать сразу к столу.

Рецепт классического лукового супа

Приятного аппетита!

Фото классического лукового супа

Другие рецепты Лукового супа

Аймкук

tRufelka Автор рецепта

Люблю вкусно фотографировать

185
Рецептов
20
Подписчиков
87
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Кусочки поджаренного багета, напитавшись бульоном, тают во рту.

от Наталька

Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий