Суп со шпинатом и яйцом

Очень простой зеленый суп, оптимально раскрывающий вкус свежего листового шпината (именно свежего!), замороженный использовать не стоит.

Ингредиенты

Шпинат (свежий) - 100 г

Вода - 300 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

1 порция

24 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для супа со шпинатом и яйцом.

Яйцо поставить вариться вкрутую.

Воду для варки шпината поставить закипать в кастрюле очень большого объёма.

Шпинат тщательно промыть и оторвать волокнистые черенки листьев.

После закипания воды поместить шпинат в кастрюлю под крышку и варить, пока он не опадёт (как правило, на такое количество - 1 минута). Слегка подсолить бульон. Всё, шпинат готов. Яйцо же наверняка ещё не готово.

Когда яйцо сварится, ему следует побить скорлупу, подержать в холодной воде, почистить и нарезать на шайбы либо на дольки.

Для сервировки супа со шпинатом и яйцом удобнее сначала разложить щипцами по тарелкам листья шпината...

И только потом разливать бульон.

Сервировать горячим, с яйцом, положенным в тарелку каждого едока.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленый суп

Подборка рецептов

Зеленые щи из крапивы с фрикадельками

Постный суп из шпината

Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)

Итальянский куриный суп

Журек (польский суп)

Суп из щавеля с яйцом и курицей

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Жареный лук с сыром

Ладду

Тушеные кабачки с фасолью

Сладкий омлет с клубникой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Диетические котлеты из гречки

Ленивые отбивные из куриного филе

Дукка по-египетски

Минтай в кляре на молоке на сковороде

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке

Уха из хребтов лосося

Суп с фрикадельками и помидорами

Шурпа из козлятины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Будьте любезны, сметанки мне еСЧо!:smiletongue:

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Алена Прика, не, сметанка мне сюда не катит, однозначно. В щавелевый положила бы, а сюда - не. Сюда - разве что сливочки тридцатипроцентные. :smiletongue:

ответить

Алена Прика

Наталия М., а мне наоборот - сметанки кисленькой))) :smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп со шпинатом и яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты