Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Итальянский куриный суп

Итальянский суп с курицей, яичными блинчиками и шампиньонами. Если бульон уже готов, то суп варится буквально за полчаса.

Ингредиенты

Куриное мясо - 250 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 4-5 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Листья шпината - 3-4 шт.

Масло для жарки - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Мука пшеничная - 1,5 ч.л.

144 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

61 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для итальянского куриного супа. Куриное филе нужно заранее сварить в подсоленной воде со специями и пряностями. Вместо филе подойдет и красное куриное мясо. Лук и морковь почистите, помойте вместе с грибами. Отмерьте немного пшеничной муки для зажарки.

Лук мелко нарежьте, морковь порубите тонкой соломкой, а грибы нарежьте пластинками.

Вареное куриное мясо остудите и нарежьте на небольшие кусочки.

На сковороде разогрейте рафинированное масло, выложите одновременно лук, морковь и грибы. Помешивая, обжаривайте 4-5 минут на тихом огне. Затем смешайте с мукой и обжаривайте еще минуту.

Поставьте кипятиться куриный бульон. Как только зажарка будет готова, можно переложить ее в кастрюлю. Отправьте в бульон также и куриное мясо. В миску вбейте свежее куриное яйцо, положите несколько мелко нарезанных листиков свежего шпината.

Взбейте яйцо со шпинатом и щепоткой соли, пожарьте на растительном масле тонкий яичный блинчик. Остудите его и нарежьте полосками. Далее положите его в кастрюлю с почти готовым супом.

Добавьте в суп соль, специи по вкусу и варите еще минут 10.

Итальянский куриный суп готов. Подавайте блюдо на обед, горячим или теплым.

Дополнительно в тарелку можно добавить свежую рубленую зелень, ломтик лимона. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Если хочется получить более густой суп, можно за 10 минут до готовности бросить в кастрюлю горсть мелкой пасты, к примеру, орзо.
Яичный блинчик также можно приготовить и на перепелиных яйцах.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с курицей

Подборка рецептов

Суп с куриными потрошками и вермишелью

Суп с плавленным сыром и курицей

Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром

Французский луковый суп

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Якутский суп без мяса

Чесночный суп с гренками

Чангуа (колумбийский молочный суп)

Окрошка на кефире с майонезом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рубленые куриные котлеты по-французски

Макароны с сосисками в сливочном соусе

Стейк из куриной грудки на сковороде

Коллекция рецептов

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Гороховый суп с копченой грудинкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Blueberries

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Blueberries

Новичок

Спасибо за рецепт. Необычно и вкусно

Фото

Нравится

(0)

ответить

ulka86 Автор рецепта

Blueberries, рада, что все понравилось!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Роллы «Калифорния»	Филе осетра в аэрогриле с картошкой	Жасминовый сироп	Салат из свежей моркови и кабачка	Тальятелле с курицей в сливочном соусе	Куриные котлеты для диабетиков	Вареники с яблоком и корицей
Вафли с сосисками в вафельнице	Токань	Шулюм из домашней утки	Мятное масло (растительное)	Жареные вешенки с луком (на сковороде)	Салат из кальмаров с маринованным луком	Вегетарианская мусака

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное